它等於“天然瀉藥”，經常吃一盤，撫平小肚腩，嘴巴不臭，衣服穿小碼
春天的美食最多了，像苦菊，萵筍，蠶豆，豌豆，韭菜等食材，春天吃著最為鮮嫩，春天的野菜也是讚不絕口，春天是萵筍的季節，這幾天萵筍大量的上市，經常出現在大家的餐桌上，萵筍水分多，肉質厚，口感特別的清脆，每次，小七都會買一些萵筍食用，清脆可口，對於萵筍葉小七也選擇留下來，做成美食食用，萵筍葉比萵筍營養豐富，丟了很可惜哦。它等於"天然瀉藥"，經常吃一盤，撫平小肚腩，嘴巴不臭，衣服穿小碼。
萵筍葉很多人看不上，買萵筍的時候都會把葉子清理乾淨，其實呢，萵筍葉也可以做成美味佳餚，吃法也較多，凉拌萵筍葉，熗炒萵筍葉等，都有著不同的口感，這個季節吃些萵筍葉清爽極了，對腸道特別好，下飯開胃，這次呢，小七用萵筍葉加上大蒜一起炒，色香味俱全，比魚肉還要香呢，下麵，來看看詳細的做法吧。
我們做這道蒜蓉萵筍葉的時候，先把主要的食材準備好，萵筍葉一把，鹽適量，雞精適量，幹辣椒適量，大蒜一頭，食用油適量。
1，首先，將萵筍葉放在淡鹽水浸泡十分鐘左右，再用清水沖洗幾遍，瀝水後，切成段狀放在盤中。
2，緊接著，把大蒜和幹辣椒洗洗乾淨，切成顆粒形狀放在碗中。
3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜，紅辣椒進去爆香，再把萵筍葉放鍋中。
4，旺火繼續翻炒到斷生，再把其它的調味料放鍋中，翻拌均勻入味後，就可以關火裝盤了。
這道蒜蓉萵筍葉的做法是不是很簡單呢，清爽可口，食欲不振的人可以多吃一些，新增食欲，還能清除體內的毒素，讓腸道變得通暢，萵筍葉中的胡蘿蔔素很豐富，比萵筍還要高，尤其是維生素C豐富，能够清除自由基，减少黑色素等，小臉變得細膩有彈性。
另外，萵筍葉中膳食纖維豐富，自身的熱量特別低，幫助减少脂肪和熱量，新陳代謝加快，現在减肥的人很多，而萵筍葉就有减肥的效果，大家別錯過呢，萵筍葉中的鐵元素豐富，貧血的人吃一些還有改善的作用。