入秋吃這菜，是菜又是藥，比雞鴨肉滋補，百吃不膩，家人吃脾胃好
夏季的美食很多，像小龍蝦，燒烤，還有各種炸串，都出現在人們的餐桌上，甚至有些人經常吃這些，影響著腸胃，現在入秋了，腸道變得很脆弱，我們不能盲目的進補，要吃一些清爽刮油的食物，比如這道菜，現在正新鮮呢，它就是紅薯葉，相信大家都知道它的美味，所以呢，入秋後，遇到紅薯葉買一捆，回家和大蒜一起炒，味道清爽，做法還特別的簡單，下麵，詳細的為大家介紹下。入秋吃這菜，是菜又是藥，比雞鴨肉滋補，百吃不膩，家人吃脾胃好。
清炒紅薯葉是餐桌上的一道美食，紅薯葉是最近幾年的新寵，它在以前可不受歡迎，大多數人都會採摘一些回家喂猪，現在它卻成了一道養生保健的食材，還被稱為蔬菜皇后，備受大家的青睞，夏季的時候，吃多了油膩的食材，現在的話，要給腸胃刮刮油，給身體來次大掃除，這樣的話，腸道也會乾淨通暢，清炒紅薯葉幾分鐘就可以出鍋，和小饞貓來瞭解下。
我們做這道清炒紅薯葉的時候，先把需要的食材備好，紅薯葉，鹽，胡椒粉，大蒜，食用油。
清炒紅薯葉的詳細做法：
步驟一，食材備好後，我們先把買回來的紅薯葉處理下，把紅薯葉放在淡鹽水內浸泡，緊接著，再把清水沖洗。
步驟二，這個時候，把準備的大蒜表皮清理乾淨，洗淨後，把大蒜切成顆粒，或者片狀。
步驟三，接下來，熱鍋放上食用油，把大蒜放進去爆香，炒出蒜香後。
步驟四，把洗淨的紅薯葉放鍋中，用旺火快速的翻炒，加上調味料進去。
步驟五，食材炒入味了，就可以關火了。
烹飪小技巧：
這道清炒紅薯葉很有食欲哦，吃起來有獨特的滋味，對腸道特別好，紅薯葉有减脂降火的作用，有些人喜歡吃油膩，高熱量的食物，會給腸道帶來負擔，所以，大家不妨試試紅薯葉，既能幫助腸道排出毒素，還能使體重降下來，讓你輕鬆的瘦下來，不需要節食。
另外，紅薯葉的營養價值很强，它含有的膳食纖維，胡蘿蔔素，維他命，還有其它的營養成分，都是人體必需的物質，多吃些提高免疫力，還能使身體變得強壯，有很好的護眼養肝功效，保護肝臟不受到傷害，身體越來越強壯，遇到這菜別錯過，减脂降火，常吃脾胃好，身體變得強壯，比吃魚肉還要過癮。