原創做魚時，千萬不要直接燉，多加這一步，魚肉鮮嫩，湯汁鮮美 _營養健康

admin

2021-10-13 15:32:57

蒜燒加納魚

我不知道我是否在我的格子裏說過~~我們一天只吃兩餐（早餐&；午餐）

早餐~吃的就是我平常做的麵包、包子、饅頭or蔥油餅~~

午餐~就是固定三道菜~~就大家看到的那一桌~

晚餐~則可有可無~~餓的話吃點水果..嘴饞時吃點零食（垃圾食物）..

因為我們的工作（生意）和生活幾乎是在一起的~~

所以~~有時候會覺得生活千篇一律..毫無特別可言~

如果不是因為要記錄blog的點滴…應該會更無趣~！！

可是~~人只要走過繁華..再回頭才會發現~~平凡最美~~！！

安於平凡~~享受平凡~~最踏實~~！！

哎呀~~不知道自己在呼巄什麼~~來做菜吧~！！

我從小在旗津（漁港>；長大..可我對於總有莫名的排斥~~

談不上不喜歡~~但也不愛~~有就好~~沒有也罷~~！！

所以~~我大部分時間買魚.都只是因為要~~

今天在市場看到這個加納魚.老闆說很好吃.一斤25~~（算貴嗎？？）

看起來蠻新鮮的.所以我就買了~~

做魚時，千萬不要直接燉，多加這一步，魚肉鮮嫩，湯汁鮮美！

為了保留魚的柔軟度.所以我選擇用一點醬油半煎煮~~

哈哈~~魚太大片了.起鍋時被我折斷了~~功夫太爛了~

利用煎魚剩下來的油.爆一下蒜苗~~

再加一點醬油&；半杯水煮一下.就可以將蒜苗盛到加納魚上了~~！！

這樣還可以吃到魚本身的鮮味~~加了醬油就很下飯了~~！！

炒一盤四季豆~~

炒一盤黃豆芽~

我們的午餐~~