說起美食,小饞貓就喜歡吃一些野菜蔬菜之類的,對於肉類的食物真的提不起食欲,今天呢,小饞貓為大家分享的是一道野菜,說起野菜,大家的印象中是不是想到了薺菜蒲公英等,小饞貓這次為大家分享得是馬齒莧,相信8成人都看不上這個菜吧,說到馬齒莧,在以前呢,農民特別的討厭它,因為影響莊稼的生長,現在不一樣了,大家從新認識了馬齒莧,知道了它的營養價值,就愛上這道野菜了,馬齒莧不單是野菜,還是一種很保健的食物呢。

馬齒莧的吃法其實還是挺多的,像榨汁,凉拌,包餃子包包子,清炒都是可以的,食用後能够清熱解毒,健胃補脾,止血等功效,馬齒莧有止瀉的功效,記得小時候,村裡的小孩子有腹瀉的,大人就用馬齒莧熬水給孩子喝,現在人生活條件好了,就很少有人用馬齒莧煮水喝了,今天呢,小饞貓為大家帶來的就是凉拌馬齒莧。

凉拌馬齒莧的做法其實很簡單的,喜歡吃的話不妨試試,對人體有著極大的好處,做這道菜需要的食材都是常見的,需要準備一把馬齒莧,鹽適量,雞精少許,香油,大蒜,生抽,醋。先把馬齒莧清洗乾淨,瀝幹水分後呢,切成段放在一邊備用。

緊接著將切段的馬齒莧放在乾淨的容器中,緊接著將大蒜洗淨切成顆粒,放在馬齒莧上面,順手把鹽,雞精,香油,生抽,醋依次放在上面,用筷子均勻的攪拌下即可,凉拌馬齒莧一定要焯水,這樣能够去除馬齒莧本身的酸味,吃起來特別的美味。

8成人瞧不上它,一周吃3次,給皮膚補水,勝過玻尿酸,瘦腿瘦腰,馬齒莧自身很有的維他命A,維他命C,維他命E,豐富的微量元素鈣,鐵,磷,多種胺基酸,對人體有著極大的效果,常常吃一些不僅能够提高自身的免疫力,還能起到降血壓,降血脂,抗菌消炎等效果,因為馬齒莧中含有的維他命,起到抗氧化的功效,不僅能够清除黑色素,還能消除體內的自由基,有著美白皮膚,抗衰老,减少皺紋等作用,而且馬齒莧還有治療一些皮膚病的效果。