原創它是天然“補血劑”，補鐵又養顏，除去老雀斑，肝臟健康了，皮膚細膩 _營養健康

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2021-10-15 01:37:41

寒冬的冬天，我們也要注意飲食，吃一些補血養顏，瘦身清腸的食物，因為冬季人們的抵抗力較低，更要注意飲食的健康，這次呢，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是猪肝炒芹菜，貧血的人要多吃，能够幫助改善貧血，口感很獨特，兩種食材價格都比較低。

它是天然"補血劑"，補鐵又養顏，除去老雀斑，肝臟健康了，皮膚細膩。說起猪肝炒芹菜，也是一道很常見的美食，色香味俱全，對腸道特別好，猪肝一直是人們青睞的食物，肉質很細膩，營養也豐富，和芹菜一起炒，新增了不少色彩，做法很簡單，下麵，詳細的介紹下它的做法。

我們做這道猪肝炒芹菜的時候，先把主要的食材準備好，芹菜一把，猪肝一塊，鹽適量，雞精少許，生抽，料酒，食用油適量，大蒜等食材。

1，首先，將買回來的芹菜外表處理下，洗洗乾淨後，切成小段放在一邊即可。

2，這個時候，要把猪肝處理下，切成片放在乾淨的容器內，倒上料酒，生粉醃制，大蒜，生薑切成顆粒。

3，緊接著，鍋中倒上適量的食用油，先把猪肝倒入鍋中，快速的翻炒，加上大蒜，生薑進去炒香。

4，順手，把芹菜放鍋中，用旺火快速的翻炒，加上鹽，雞精進去，繼續炒到食材斷生，入味，就可以裝盤了。

這道猪肝炒芹菜的做法大家學會了嗎，猪肝不僅對眼睛好，也是補血的好幫手，鐵元素比牛肉還高，價格還便宜，孩子老人偶爾吃一些，對身體特別好，有助於改善視力，又能補充氣血。

另外，芹菜中的纖維素較高，常吃幫助排出毒素，使腸道血管變得乾淨，不再受積食的困擾，又能潤肺清腸，和猪肝一起炒，既能護肝養眼，還能滋養皮膚，刮油清腸，是一道不可多得的美食。