原創別整天吃猪肉了，這肉吃著才最養人，雖然有點貴，但勝在滋補 _營養健康

admin

2021-10-16 08:41:32

秋冬季節適合多吃肉，但是肉類選擇那麼多，我們應該要選擇哪一種呢？一般人應該都會選擇吃猪肉，但是我今天就要告訴大家，別整天吃猪肉了，這肉吃著才最養人，雖然有點貴，但勝在滋補。

這肉其實指的就是牛腩，現在牛腩的價格其實比猪肉也貴不了很多，我覺得吃起來還算是划算，牛肉中蘊含有大量鐵元素，吃著可以補血益氣，下麵的話給大家分享一款，蕃茄燉牛腩的做法，我個人真的超級喜歡這款菜品，希望大家也可以嘗試著製作，相信這味道你一定會滿意。

【洋芋蕃茄燉牛腩】

準備食材：蕃茄、洋芋、牛腩、生薑、大蒜、大葱、冰糖、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、醬油、蚝油、啤酒、食鹽、食用油

製作步驟：

1、將蕃茄清洗乾淨，隨後開上一個十字口，燒水將其下鍋燙一下，然後去皮切塊，洋芋的話去皮清洗，切製成滾刀塊待用。

2、牛腩清洗切塊只有，我們冷水上鍋，然後加上生薑、料酒、花椒，一起焯水之後，將出現的浮沫都給取出，隨後再次清洗，瀝幹水分後裝盤待用。

3、起鍋燒油，下入生薑、大蒜、大葱、八角、桂皮翻炒出香味，然後加上蕃茄塊，炒到汁水出現，這時候我們就可以將牛肉下鍋了，一起翻炒均勻。

4、蕃茄與牛腩都放入高壓鍋，然後再加上洋芋、冰糖少許、醬油一勺、蚝油一勺、生抽兩勺、啤酒300毫升，一起燉煮個50分鐘，這款菜品就算是烹製完成，絕對是美味與滋補並存，不要錯過哦！