原創這“兩種”食材明明長得一樣，為何名字卻不同，這麼多年白吃了！ _營養健康

原創這“兩種”食材明明長得一樣，為何名字卻不同，這麼多年白吃了！

admin

2021-10-17 11:50:16

這"兩種"食材明明長得一樣，為何名字卻不同，這麼多年白吃了！說到美食，相信很多朋友都比較喜歡，美食的種類很多，食材也是數也數不過來，比如大家喜歡吃的生蚝和牡蠣，說到這兩種美食，大家肯定不會陌生了，而且經常都會吃到，比如燒烤店、烤肉店、自助餐店等，都有這兩種食材，很多朋友都比較愛吃，平時在家裡也會買來吃，但很多朋友都以為是同一種食材，其實都錯了，這兩種食材雖然長得一樣，名字卻不一樣，還是兩種不同的食物，一起來看看這兩種食材的區別吧！別再買錯了。

首先來說生蚝吧！生蚝在外形來看，要比牡蠣要大很多，長得大個的能有一斤多，生蚝的殼要比牡蠣要光滑一些，肉質也要飽滿肥美一些，還有一個區別就是，生蚝含鋅也比牡蠣要高一些，所以營養更豐富一些，味道也更鮮美一些，生蚝除了鋅含量高一些，蛋白質的含量也要比牡蠣高一些，所以大家別再買錯了。

牡蠣的個頭要小一些，肉質也沒有生蚝肥美，雖然味道稍微差一些，但對於吃貨來說，還是很好吃的，平時大家吃生蚝或者牡蠣的時候，一般都會蒸來吃，或者烤來吃，平時去燒烤攤吃的時候，總是會烤上10幾個，但還是吃不過癮，其實自己在家裡也能烤，想吃多少吃多少，做法還簡單。

首先準備好生蚝或者牡蠣，然後裡外都清洗乾淨，然後再把肉和殼分開備用，再把大蒜剁成蒜泥，辣椒剁碎，鍋裏放油，把蒜泥和剁椒放進油鍋裏煸炒出香味，炒好後撈出來放進碗裏，再倒入適量的生抽和醬油攪拌均勻，最後把調好的蒜泥舀在生蚝或者牡蠣裏，接下來就可以開始烤了。

烤盤裏鋪上一張錫箔紙，然後再把淋了蒜泥的生蚝或者牡蠣放在烤盤裏，烤上20分鐘左右，就可以出鍋了，撒上蔥花，好吃的美食就做好了，做法超級簡單，自己烤的不但食材新鮮，也乾淨衛生一些，關鍵還能吃個够，你們喜歡吃生蚝或者牡蠣嗎？

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