原創 夏天這個菜正便宜，用它包餃子，餡鮮肉香，鮮嫩好吃，還利尿排毒
admin
2021-07-17 12:09:21
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夏天這個菜正便宜，用它包餃子，餡鮮肉香，鮮嫩好吃，還利尿排毒
現在瓜果蔬菜在市面上是越來越多了，都有一個普遍的問題，那就是都有一點的小貴，小編也不知道為什麼今年的的蔬菜都有一點的小貴，但是有一種蔬菜除外，那就是白菜，夏天這個菜正便宜，夏天的白菜多，價格也便宜，在豐收的時候價格更是便宜，白菜不僅好吃還利尿排毒，小編覺得白菜最好吃的吃法就是用它包餃子，餡鮮肉香，鮮嫩好吃！
白菜餡的餃子製作起來非常的簡單，現在就讓我們來看看這白菜餃子的具體做法吧，首先我們要把肉餡剁碎，小編是喜歡自己用到剁，這樣吃起來比絞肉機做出來的更加好吃，口感也更好，猪肉最好的肥瘦比例是2:8，有點肥肉吃起來更好，剁好後放到一邊備用。
接下處理我們的主要食材——白菜，把白菜清洗乾淨，在切成長條，放到熱水裏竄一下，這樣可以去除白菜的漿氣，大概一分鐘左右就可以了，焯好水的白菜要在放到凉水裏過一下，弄好後把白菜切碎，在用紗布攥一下，去除裡面的水分，但不要太幹，要留一點的水分，這樣肉餡吃起來會更加的鮮嫩。
把弄好的白菜和肉餡放在一起，在加入鹽，耗油，醬油，十三香，葱末，薑末，食用油，放好後順著一個方向攪拌均勻，這樣我們的肉餡就做好了。
最後用餃子皮包裹起來，放到鍋裏煮就可以了，煮好的餃子餡鮮肉香，鮮嫩好吃，還利尿排毒！喜歡吃餃子的小夥伴，在這個夏天就用它來包餃子吧！
