原創雞蛋好吃的最高境界，香而不膩，軟嫩鮮香，比飯店做的還要香 _營養健康

原創雞蛋好吃的最高境界，香而不膩，軟嫩鮮香，比飯店做的還要香

admin

2021-10-19 00:03:15

雞蛋好吃的最高境界，香而不膩，軟嫩鮮香，比飯店做的還要香

拌芝麻蛋丁的做法

類別家常菜單身食譜工藝拌口味酸味食用中餐、晚餐

主料雞蛋300克輔料黑芝麻20克蘋果100克黃瓜50克香菜50克調料鹽3克白醋20克胡椒粉2克

指數推薦指數6營養指數7難易指數6時間指數5减肥指數0養顏指數6麻辣指數0

拌芝麻蛋丁的做法

1.將雞蛋洗淨，在蛋的兩端各戳一個小孔，使蛋清流入碗內； 2.將只剩蛋黃的蛋放入水鍋中煮熟，取出蛋黃，切小丁置碗中； 3.黑芝麻炒熟磨成末； 4.蛋清內加入黑芝麻末打勻，放蒸鍋內蒸熟； 5.取出，切成1釐米見方的小丁，放碗內； 6.將蘋果洗淨，去皮，把果肉切成小丁放入盛蛋丁的碗內； 7.將嫩黃瓜洗淨，也切成小丁，放在蛋丁上，撒上精鹽，加白醋，拌勻後扣入盤內，撒上胡椒粉； 8.將香菜去根，洗淨，切長段，放在盤邊，即可上桌。

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