原創 大豆牛奶的蛋白質含量不如它，常吃可提高孩子智力，延緩衰老行程
大豆牛奶的蛋白質含量不如它，常吃可提高孩子智力，延緩衰老行程。
還記得小時候在農村生活，村莊四周時不時都會出現一些這樣一串紅的植物，那時候不知道這個是什麼東西，認為它是野草之類的！ 但是我們今天跟大家分享的內容就與這種植物有關，不過仙子啊它在我的嚴重已經不再是野草了！ 它的蛋白質含量超過牛奶大豆，"渾身是寶"，兒時在農村經常看到。
這種植物叫做千穗穀，原產於北美地區，而我們國內大面積種植的地方是內蒙古，四川，雲南等地； 千穗穀又名"天仙米"，因為它成熟之後的果實類似於大米的形狀，所以得此名。 千穗穀適應能力極强，在30cm深的土層含水量僅為4%-6%的條件下仍能正常生長； 但是千穗穀也有害怕的，就是遇到寒冷的霜凍天氣，這回使得其停止生長甚至死亡。
千穗穀在我看來是渾身是寶，首先在千穗穀還處在生長期時候，它的上半部分枝葉可以摘下來，清洗乾淨，然後用沸水煮熟，晾乾水分後就可以直接開吃了！
另外成熟的千穗穀果實含有豐富的營養物質，像我們人體非常重要的蛋白質、脂肪以及碳水化合物等都含量很高； 尤其是蛋白質含量高達17%左右，這個含量甚至高於大豆牛奶！ 其脂肪含量相較於一般的禾穀類作物也很高，更重要的是其脂肪中含有的不飽和脂肪酸含量更是高達80%左右，這個在預防動脈硬化方面有很好的效果。
除此之外，其穀物中的鉀、鎂、鈣等金屬元素，還有鐵、鎳、硒等微量元素都都含量豐富！ 這些稀有元素在提高孩子智力，存進骨骼發育預防老年人骨質疏鬆方面有不錯的效果。 總之，千穗穀粒含有的營養物質非常豐富，適用人群非常廣泛，想想小時候的我們遇到這種東西都是直接扔掉，甚是覺得可惜。
最後要說的是千穗穀的根莖，葉子，千穗穀粒都有大用處，根莖當然也不例外！ 其根莖分為綠莖以及紅莖，含有的纖維素含量較低，所以也被很多人當作養豬，養家禽的飼料！ 怎麼樣，聽完這樣的解釋，是不是覺得這種不起眼的植物渾身是寶了呢？ 你小時候有見過這種植物嗎？