原創 補鈣別只喝奶、吃鈣片了，他們搭配才是真正的“補鈣高手”
補鈣就一定要喝牛奶、喝骨頭湯、吃鈣片嗎？ 相比這些令人乏味的辦法，有沒有其他美味又營養的手段呢？
其實，真正的"補鈣高手"就潜伏在我們的廚房裏。 相比那些高含量的鈣製劑，雖然有些家常菜的含鈣量不高，但只要搭配得當，就能使人體將食材中富含的鈣質充分地吸收，起到一邊享受美味佳餚一邊補鈣的效果。
1、豆腐燉魚
豆腐燉魚從營養成分上來說，魚和豆腐各有特點。 魚是"營養密集型"食品，其蛋白質含量高達17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維他命D等營養素含量也很豐富。 豆腐鈣含量相當高，每100克豆腐中的含鈣量達到了140~160毫克。
豆腐和魚搭配吃法很多，魚頭豆腐湯比較常見，下鍋時先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。 熟時湯汁為乳白色，豆腐滑嫩，不油不膩。
2、芝麻醬拌油麥菜
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，每100克中的鈣含量為1057毫克，並且富含蛋白質、胺基酸及多種維他命和礦物質。
油麥菜含有大量維他命A、維他命B1、維他命B2和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分，是生食蔬菜中的上品。 麻醬油麥菜香而不膩，是完美的補鈣凉菜。 喜歡鹹口的也可以加入一點腐乳。
3、紫菜豆干湯
和豆腐一樣，豆干是富含鈣的豆製品之一，而紫菜含鎂量最高，100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠。 兩者一起煲湯，補鈣再好不過。
需要提醒的是，豆腐、豆腐絲、豆腐乾等豆製品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源，而豆漿、豆汁、內酯豆腐等含鈣量比較低。
4、醋溜小油菜
油菜中鈣的含量是菠菜的4倍，並含有促進鈣質吸收的維他命C和鎂，是强化骨骼的最佳搭配。 而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。 此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維他命K。
為了新增口感，小油菜放醋翻炒均勻後，可以用水澱粉勾芡，還可以淋入花椒油調味。
5、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，每100克幹黃豆含有191毫克鈣。 猪蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。