原創 麵條的美味新做法，軟嫩彈牙，鮮香營養，孩子一口一個，真好吃
相信在我們的日常生活中，麵條應該是一種非常不錯的主食替代品。雖然筆者是道地的南方人，但一周之中，總會有幾個早晨會以麵條當做早餐。而對於家中的孩子來說，如果早餐能把麵條做成一款鮮香營養的美味，相信他們也會非常愛吃哦。
就好比今天這款用綠葉菜、雞蛋、麵條，做成的"盤中鳥巢"，之中不僅把麵條的外形特徵烹飪的惟妙惟肖，而且讓口感上面更加富於軟嫩彈牙，加上這道美食的總體"塊頭"並不大，孩子一口一個非常輕鬆，相信這樣一道美食一定會是孩子非常愛吃的早餐美味。如果您對這款美食也有一點點興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
【美食名稱】：盤中鳥巢。
【準備原料】：上海青兩棵，寶寶款掛麵100克，雞蛋2個，鹽和雞精各半克。
第一步：首先我們把上海青的菜葉一片一片的剝開洗淨，然後放入300ml的沸水鍋中，焯水一分半鐘，取出裝入破壁機內，加入30ml的涼白開，開中速打制成蔬菜汁；之後我們準備一個大一點的碗，把蔬菜汁倒入一個碗中，加入準備好的鹽和雞精攪拌備用。
第二步：鍋中再準備250ml的沸水，把麵條放入其中水煮三分鐘。這裡我們需要注意的是，因為筆者今天買的麵條是寶寶麵條，本質上來說比一般的麵條更加細膩，所以煮制的時間不宜太長。
第三步：然後準備一碗400ml的冷水，把煮好的麵條放入冷水中過凉。
第四步：隨後準備一個濾網，把過凉的麵條適當瀝幹水分，然後倒入裝有蔬菜汁的碗中，均勻攪拌1分鐘。
第五步：平底鍋刷上一層食用油，三成油溫下麵條。一般來說，因為今天做的這款早餐是給孩子吃的，所以我們做的整體造型不宜太大，整個"鳥巢"的直徑控制在4cm以下。我們可以用筷子夾出麵條，然後像下麵這張圖一樣，把麵條圍成一個圓形"鳥巢"狀。
第六步：最後我們把兩個雞蛋適當打散，用勺子輕輕的在"鳥巢"的中央鋪上雞蛋液，隨後蓋上蓋，開小火燜5分鐘即可出鍋品嘗。
其實對於今天這款美食來說，主題的造型筆者是參攷家中燕子窩的形態製作，以蘸滿蔬菜汁的麵條凸顯出綠意盎然之景色，以黃色的蛋心點綴其中，增顯菜色，相信對於這款早餐美食來說，應該是家中孩子非常愛吃的美味。如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。