原創 大棗開花饅頭，簡單到不可思議，大棗加麵粉，一攪一揉，又軟又香
admin
2021-07-18 01:06:35
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大棗開花饅頭，簡單到不可思議，大棗加麵粉，一攪一揉，又軟又香
早上一般我們都喜歡吃做飯，都想在床上在偷懶一下，要想早上吃得好，還不想要早起，最好的方法就是蒸個饅頭，在配上一點的小鹹菜，吃起來鮮香味美的，簡單還有營養，今天就給大家分享一個大棗開花饅頭，很多人都覺得做饅頭是很辛苦的一件事，吃起來還不好吃，其實做法是很簡單的，簡單到不可思議，大棗加麵粉，一攪一揉，又軟又香！
首先我們要把大棗清洗乾淨，在用剪子或者是刀切成小塊，大棗要選擇飽滿一點的，這樣吃起來比較好吃。
為了新增饅頭的香氣也給它曾增點色，我們還要用到紅糖，把紅糖加溫水和開，等紅糖水溫度稍微降下來後放入適量的酵母。
把攪拌好的紅糖水慢慢的倒入麵粉中，一攪一揉，揉搓成麵團後再把大棗放進去，繼續給它揉搓成一個光滑的麵團，覆蓋一層保鮮膜，醒發一個小時作用就可以了。
醒發好的麵團放到案板上，撒上適量的乾粉，揉搓一番，把麵團裡面的空氣都揉搓出去，在揪成大小均勻的面劑子，再次的揉搓成光滑的麵團，進行第二次醒發，這次的時間要少點，20分鐘即可。醒發好的麵團用刀在上面劃個十字，放到熱水鍋中用大火蒸20分鐘，在燜3分鐘就可以出鍋了。
這樣我們的大棗開花饅頭就製作完成了，是不是簡單到不可思議，出鍋後又軟又香，有喜歡的小夥伴就試試吧！