原創 醬香餅不要買了，做了30年醬香餅老師傅，公開配方，在家自己做
admin
2021-07-18 01:41:21
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醬香餅不要買了，做了30年醬香餅老師傅，公開配方，在家自己做
醬香餅這樣美食，對於我們來說應該都不陌生，很多時候我們要是上班或者是上學來不及的時候都是買一份醬香餅食用，吃起來醬香十足，又香又脆，在配上一點的豆漿，那叫一個香啊，三天不吃就想念那個味道，但現在醬香餅已經漸漸的沒落了，有時候我們都買不到醬香餅了，小編找到了一個有著做了30年醬香餅的老師傅，向他請教醬香餅的做法，現在小編就把這做法分享給你，醬香餅不要買了，做了30年醬香餅老師傅，公開配方，在家自己做，成本不到5元！
老師傅說這醬香餅好不好吃，主要就是看醬做得好不好吃，要是醬做的不好，這醬香餅吃起來味道就會差了許多，首先我們要熱鍋燒油，把甜麵醬，辣醬，牛肉醬，放到鍋中煸炒出香味，在放少許番茄醬，白糖中和一下鹹味，炒好後撈出，這樣醬就製作好了，吃起來辣中帶甜，非常的好吃。
接下來就要製作餅了，往麵粉裏慢慢的倒入溫水，攪拌均勻，揉搓成光滑的麵團，在刷上一層的食用油，蓋上一層保鮮膜，放到一邊醒發半個小時。
醒發好的麵團揉搓均勻擀成薄薄的大餅，在來回的折疊，折疊好之後再擀成薄餅，越薄越好，電餅鐺預熱，刷入一層食用油，再把餅放進去，因為餅擀的薄很容易就會出褶子，把餅烤到兩面金黃就可以出鍋了，在刷上一層的醬料，撒上芝麻和蔥花，切成小塊就可以了。
這就是做了30年醬香餅老師傅的配方，喜歡的小夥伴就試試吧，醬香餅不要買了，在家自己做，成本不到5元！