隨著人們經濟水准的不斷提升,人們的飲食觀念也有了很多的變化,在原來的老百姓看來能填飽肚子就已經是非常重要的事情了,那還管吃的是好是壞,營不營養,而現在呢?人們已經越來越關注飲食營養和食材搭配。葷素搭配是人們日常生活中最重要的飲食法則,也正是因為如此,人們對於生活中的必須品肉的價格都是比較關心的。但不知道大家有沒有發現一個有趣的事情,同樣是猪肉,為何菜市場的比量販店的"貴"?其實猪肉沒啥差別。
按照道理來說菜市場是專門買肉的地方,每天的肉類食品進出量那麼的大,以市場規則來說價格應該便宜一些才對,而量販店呢?說到底它其實是一個賣雜貨的地方,賣肉不過就是順帶著的事情,每天的出貨量那麼的少價格應該會高一點。可我們也都看到了,一般菜市場肉的價格都在十多塊錢左右,而量販店裏最多也就十塊錢,差距可謂是巨大。
其實雖然菜市場是專門賣菜和肉的地方,每一天都有海量的蔬菜和肉類進進出出。但是我們要知道一件事情,那就是雖然看似菜市場每天的出貨量巨大,可同樣的市場中的店鋪也非常的多,這樣以來其實分攤到每個店鋪上的出貨量就沒有多少了。而肉類又是極難保存新鮮的,囙此各種情况加在一起,菜市場的肉價自然也就貴一些了。
而大型超市就不一樣了,雖然總體來說每天肉類的銷量要比菜市場少上不少,但畢竟量販店都是一家開的,所以算下來的銷量其實並不差。並且其實想比於菜市場的小攤,大型超市還有一個非常大的優勢,那就是肉類的保鮮問題,量販店可以一次性屯很多的肉,大不了在週末或者是找個節日讓利賣掉就好,因為他們有穩定的銷量不用擔心最後買不掉的問題。
當然就算是如此,量販店的肉還是非常的有保障的,畢竟在各個方面的管理大型超市做的都是要更加的到位一些,而這或許也是量販店能有那麼高客流量的原因之一。並且菜市場當中的肉價其實是一個非常不穩定的事情,畢竟有著那麼多的商鋪在進行競爭,誰低了高了都不好,所以價格方面幅度就就會比較的大,也就更加不利於菜市場肉價高特銷售了,當然這兩者的猪肉並沒有什麼區別。