原創 做菜時，湯汁變鹹了，別只會加水了，大廚：放這4樣鹹味自然減輕
admin
2021-07-19 00:42:53
做菜時，湯汁變鹹了，別只會加水了，大廚：放這4樣鹹味自然減輕
我們一般在做菜的時候，都會有很多的狀況發生，問題最多的就是湯汁變鹹了，這時候有很多的人就會往裏加水，這樣雖然鹹味是减少了，但是味道也隨之改變了，這樣吃起來並不好，小編特意的像一個大廚討教這個問題，想要知道湯汁變鹹了要怎麼辦，大廚說這種情況下有4個方法，隨意的放一個食材就可以在不改變原味的情况下，減輕鹹味，做菜時，湯汁變鹹了，別只會加水了，大廚：放這4樣鹹味自然減輕！
第1樣就是麵粉或大米，取一個紗布，把麵粉或者是大米包裹進去，不用放太多，2勺就可以了，放入鍋中後攪拌幾下就可以了，等出鍋的時候把紗布包取出，這樣湯汁就不會鹹了。
第2樣就是熟雞蛋，雞蛋很吸鹽的我們在菜裡面放入一個煮熟的雞蛋，鹹味自然的就會吸附到雞蛋上面了，吃的時候把雞蛋撈出就可以看，是不是很神奇。
第3樣就是洋芋，洋芋也是有很好的吸收鹽分的作用，在湯汁變鹹的時候，大廚說可以切一片洋芋進去，一分鐘品嘗一次，要是還鹹就在放一片進去，直到湯汁不鹹了就把洋芋撈出來就可以了。
第4樣就是白砂糖，白砂糖也是有吸收鹽分的作用，一次放一點品嘗一下，直到湯汁不鹹就可以了。
這就是大廚說的4樣食材了，放這4樣食材的任意一樣，可以在不改變原味的情况下，自然減輕鹹味，有這種情況的小夥伴不妨試試看吧，別在加水了！
相关内容
热门资讯
100g酵母提取物羧甲基葡聚糖...
随着食品消费升级和健康意识的提升，高纯度羧甲基葡聚糖成为热门选择。本文详解100g酵母提取物羧甲基葡...
Evolis Zenius2证...
随着2025年智能化应用的不断普及，如何选择一款高性能且性价比优的证卡打印机成为许多企业的重要议题。...
2025年最适合女生的创意生日...
2025年，寻找一份独特的生日礼物？发光旋转木马树脂音乐盒八音盒是一个不错的选择。它融合了音乐、光影...
2025年消防服选购全攻略：0...
近年来火灾频发，消防员抢险救援装备的选择至关重要。02款消防服五件套是否适合您呢？本文详细分析其性能...
单反微单相机背带扣环如何选购？...
购买单反或微单相机背带扣环时，您是否困惑于各种参数？本文详解如何挑选合适的1/4肩带螺丝挂扣，避免踩...