原創猪皮別再扔了，學會這做法，5塊錢猪皮做一大盆，好吃到流口水 _營養健康

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2021-07-19 06:41:44

猪肉是我們在飯桌上最常見的一樣的食材，我們一般吃的葷菜都是有猪肉製作而成的，猪身上渾身都是寶，每個部分都能讓人做成美食，但有一個是例外，那就是猪皮，很多人都不喜歡吃猪皮，認為它吃起來沒有味道，看著還不好看，很多人都是把它扔掉。

其實猪皮還是很好吃的，吃起來口感軟嫩q彈，還有養顏的作用，今天小編就給大家分享一個猪皮的製作方法，猪皮別再扔了，學會這做法，5塊錢猪皮做一大盆，好吃到流口水！

小編說的這個做法就是豬皮凍，吃起來十分的可口，無聊的時候還可以把它當成果凍吃，製作方法也簡單，首先我們要把猪皮清洗乾淨，去除表面的雜質和猪毛，在放到熱水鍋中煮10分鐘左右，煮好後撈出掛去油脂，在用溫水清洗乾淨，來回的反復直至猪皮內測的猪油全部刮除乾淨。

鍋中燒水，把猪皮切成條狀，薑切片，葱切段，在準備八角桂皮草果，一起放到沙袋中，放入鍋內，等水燒沸騰後把猪皮放進去，在放入食鹽，攪拌均勻，撇去浮沫，熬煮至猪皮軟爛，湯汁有粘稠感就可以出鍋了，把沙袋撈出，猪皮倒入一個容器中，晾凉後放入冰柜冰鎮，等到猪皮冷凍凝結就可以了。

這樣我們的豬皮凍就製作完成了，看起來就跟果凍一樣特別的喜人，在沾上一點的醬油或者是蒜泥好吃到流口水，喜歡的小夥伴就試試吧，5塊錢的猪皮就能製作一大盆！