節氣|小雪入冬天未寒，滋養肺腎防耗傷
小
XIAOXUE
雪
辛/醜/年十/月/十/八
2021/11/22
11月22日迎來二十四節氣之小雪，此時我國北方大部分地區已明顯降溫，冷空氣活動頻繁，氣溫時達0℃以下，黃河中下游地區常伴有入冬第一次降雪。 如曆書記載："鬥指己，斯時天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪"。 由於秦嶺和大巴山對冷空氣南下造成屏障，大大削减了冷空氣在秦嶺以南的强度，南方地區相對仍較暖和，特別是珠三角附近都市現時仍以深秋的乾燥氣候為主，白天最高氣溫可達26℃，而清晨及夜晚溫度偏低，寒意涼風徐徐相送，日夜溫差一般在10℃以上。 此時養生調理仍以"秋冬養陰"為主旋律，可適當進補，滋養肺腎，起居勞作切勿過度耗傷。
早臥晚起待日光
隨著冬季的脚步走近，自然界陽氣趨於潜藏，萬物活動趨向休止。 人與天地相應，隨著氣溫逐漸下降，人體氣血由外向裏收斂，精、氣、神趨向伏藏，機體新陳代謝變慢。 小雪時節，太陽直射點繼續向南移動靠近南回歸線，日出時間繼續延后，日照時間持續變短。 此時珠三角地區日出時間推遲到06:45左右，而17:40就已經天黑了。
"冬三月，此謂閉藏……無擾乎陽，早臥晚起，必待日光……逆之則傷腎"。 起居養生亦當順應四時變化而養"藏"，適當調整作息時間，早臥晚起以助陽氣閉藏、精氣充養。 老年人精血易虧，小孩臟腑嬌嫩，均經不起熬夜耗傷，建議早睡，於22:00前上床。 年輕人雖氣血充盛，但學習、加班、娛樂、聚會等活動較多，經常晚睡熬夜同樣耗傷精血，損人正氣，易致腎氣虧虛，身體痿弱，為日後各種疾病種下病根，故也建議早睡，儘量於23:00前臥床休息。 冬季本來就是一個靜養藏守的季節，有效的休息當是這個季節調養的重點。 這裡建議"晚起"並不等於提倡"賴床"，需以日出時間作為尺度。 而素有心腦血管疾病的人群，清晨起床應當及時穿上外套保暖防寒。 因為早上氣溫偏低，驟然受到寒冷刺激，會引起機體外周血管收縮，血壓升高，大大新增了心腦血管疾病的發作風險。
溫潤膳食滋肺腎
小雪時節在意義上代表著冬季已然來臨，但對於廣東大部分地區，入冬仍言之尚早。 然而隨著日照時間變短，地面接收太陽照射的熱量减少，氣候由深秋向冬季的轉變逐漸明顯，清晨及夜晚氣溫明顯偏低，若有涼風冷雨猝然來襲，則寒意更是明顯。 同時由於降雨不多，空氣濕度低，整體氣候以凉爽乾燥為主，膳食調養當以溫暖滋潤為要。
熱粥、熱湯等膳食佳餚由於水分充足，湯液中富含各種食材的營養物質，易於消化吸收，一般更符合"秋冬養陰"的養生要求。 平素疲倦乏力、食欲不振、手足心熱等氣陰兩虛之人，或是容易口幹咽燥、口瘡粉刺、大便幹結等肺胃燥熱之人，一般不能耐受過度滋膩或大溫大熱的補品，需要通過溫和平補的食療管道進行調養。 所謂"五穀為養"，可以小米、黑米、糯米、紅豆、黑豆、眉豆、玉米、燕麥等五穀為基礎，取青、紅、黃、白、黑五色與五臟相應，再適當加入紅棗、杞子、桂圓、蓮子等食材靈活搭配製成原料豐富的五穀雜糧粥，是益中氣、潤肺燥、滋脾腎的溫潤食療佳品， 最適合秋冬之交胃腸功能偏弱、容易上火等不宜大補的人群。
適當吃"苦"把腎補
大地之水必有源，參天大樹必有根，腎乃先天之本、生命之根，腎與冬氣相應，因而冬季最宜養腎以固精斂陽。 《黃帝內經》曰："腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之。"中醫認為苦味入心，於陰陽屬陰，在五行屬火，因而苦味屬陰火，苦味之品能使心火下濟於腎水，能堅腎陰，以達到陰陽互交、水火既濟的平衡狀態。
苦味之品分兩類，一類苦溫，如紅茶、杏仁等，火能生土，因而苦溫之品能溫脾土而具有燥濕健脾之功； 一類苦寒，如綠茶、蓮子芯等，能清心與小腸之燥熱、邪火。 冬天陽氣趨於內斂，陽旺於內，平素體格强健或辛辣肉食較多之人，可能容易出現口舌生瘡、口幹口渴、咽喉腫痛、心胸煩熱、小便黃赤、失眠多夢等內熱上火的症狀，此時可適當飲用綠茶，食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、萵筍等食物，有助於清熱瀉火、 利尿潤腸。 而素體手足不溫、畏寒喜暖、大便稀溏、小便清長之人體質偏於虛寒，則不宜過多食用此類苦寒之品，否則容易加重陽氣虛衰。 紅茶、杏仁、芥菜、艾葉、白豆蔻、陳皮、遠志等苦溫之品，既能溫脾燥濕又能溫腎堅陰，可於茶飲、食療當中加以搭配。
品音賞樂暢情志
隨著氣候向冬季過渡，草木枯黃，景物蕭瑟，萬物活動趨於休止，一些人容易出現悲觀消極、愁悶抑鬱等負性情緒，尤以女性、性格內向或敏感型人群多見。 在現代醫學中，這種現象被稱作"季節性情緒失調症"或"冬季抑鬱症"，事實上並不等同於抑鬱症，但需要引起足够重視，並採取有效措施及時排遣消極情緒，以免進一步發展成嚴重的精神心理疾患。
此時適當新增戶外運動，進行日光浴，參加社交或團體娛樂等活動可起到放鬆身體、舒暢情緒的效果。 除此以外，還可通過欣賞柔美的音樂過濾情緒雜質，煥發心靈活力。 中醫五行"木、火、土、金、水"分別對應古樂中的"角、徵、宮、商、羽"五音，當人們出現情緒問題時也可用五行五音的相關理論進行音樂治療。 清代醫家吳師機說："七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者也"。 如被煩惱困擾，出現抑鬱易怒等肝氣鬱結症狀時，應多聽"角"調式樂曲，代表曲如《胡笳十八拍》，欣賞此類曲目有利於平調旺盛的肝氣，起到疏肝理氣的作用。 如生活工作壓力較大，睡眠欠佳，容易出現心慌、胸悶、煩躁等心火偏旺的症狀時，應多聽"徵"調式樂曲，代表曲如《紫竹調》，此類曲目活潑輕鬆，對調理心氣有較好的作用。 音樂可以洗滌心靈，調暢氣機，在聆聽中曲調、情志、髒氣共鳴互動，有助於心脈通暢、情緒舒展。
小雪食療方
五穀雜糧粥
【資料】黑豆、紅豆、眉豆各30克，綠豆20克，小米70克，蓮子20克，百合15克，紅棗3枚。
【制法】黑豆、紅豆、眉豆、綠豆提前浸泡6小時，紅棗去核，蓮子去芯，小米、百合洗淨。 把上述材料一同放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉小火，煮至豆類熟爛時加鹽調味即可。
【功效】補中氣，滋肺腎，安心神。 適合脾腎偏虛、肺陰不足或兼有夜寐欠安之人。
石斛麥冬茶
【資料】石斛6克、麥冬10克、綠茶3克。
【制法】將石斛、麥冬洗淨切碎，與綠茶一起放入杯中，用開水沖泡，蓋上蓋子焗15分鐘即可。
【功效】養陰和胃，醒腦提神。 適合平素嗜食辛辣、胃燥陰傷、口幹便秘之人。
花生紅棗雞脚湯
【資料】雞脚4對，瘦肉50克，花生30克，紅棗5枚，生薑3片。
【制法】以上資料洗淨後，雞脚斬開，瘦肉切塊，與其它資料一同放入湯煲中，加水適量，大火煮開後，小火續煮2小時，加鹽