原創此蔬菜鈣含量很高，用來包餃子吃最好，新增鈣質、補充鐵質、减肥 _營養健康

admin

2021-11-25 22:06:07

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此蔬菜鈣含量很高，用來包餃子吃最好，新增鈣質、補充鐵質、减肥

莧菜又名雁來紅、老來少，莖較寬，葉色紅綠相接，可做疏菜食用，口感較為絲滑，味道較甜，常常在我們餐桌出現，營養價值較高。

吃莧菜的好處：

新增鈣質：

野莧菜含非常豐富的鈣質，對於兒童生長發育很大好處，而且野莧菜中的鈣質非常易於被人體吸收，對牙齒和骨骼的生長發育起到促進作用。老年人也可以通過食用野莧菜，增强骨骼健康，防止骨質疏鬆。

减肥作用：

經常食用野莧菜可以促進身體內的毒素排出，防止便秘的發生，起到减肥的效果。

補充鐵質：

經常食用野莧菜也可以防止人體缺血，貧血的人尤其要多多食用野莧菜，對於補鐵效果非常明顯，這是因為野莧菜中含的鐵比較容易被人體吸收。

莧菜餡的餃子

資料：莧菜、麵粉、豬肉餡調料：鹽、植物油、蔥花

1.將麵粉和成麵團醒10分鐘。

2.莧菜洗淨控水切碎。

3.肉末加葱末、香油拌勻，最後放入切好的莧菜、鹽拌成餡。

4.搓成條，揪劑，擀成餃子皮。面皮包入餡料，兩角背後粘合，捏緊，呈元寶形。

你吃過莧菜餡的餃子嗎？

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