原創 喜歡吃牛肉就這麼做，我家就愛這麼吃，口感豐富，老少皆宜
我們大部分人的生活慢慢地變好了，吃肉變成了很平常的事情，最常吃的猪肉，因為口感適宜，價錢適中，被人們看好喜愛，但要說人們最喜歡吃的肉類，就是牛肉了，牛肉的口感更加好，味道特別，只是因為比較貴，想要吃的人望而卻步。 不過大家要知道牛肉的營養價值很高，就算貴也要多吃才好。 牛肉也有很多的烹飪手法，我每次吃牛肉喜歡做成紅燒的，牛肉軟爛入味，非常不錯，用上蕃茄、洋葱、洋芋和牛肉做成，口感非常豐富，好吃極了，要想吃牛肉，一定要這麼做的吃。
這道菜容易了濃濃的蕃茄汁和洋葱濃郁的香味，做出來的牛肉顏色漂亮，口感豐富，洋芋吃起來軟糯，整個味道中還帶點甜甜的味道，真正再好不過的一道大菜，給家人做的吃，每個人都很喜歡，男女老少沒有人不喜歡的，老少皆宜，不怕塞牙，不怕咬不動， 不怕不入味，做的時候可以多做點湯汁出來，有了這個湯汁澆在米飯上，拌一拌太下飯了，喜歡吃牛肉的朋友，不妨來試試這道菜，不做就可惜了，趕緊來看看具體步驟。
紅燒洋芋牛肉
需要食材：洋芋、牛肉、蕃茄、洋葱、葱、幹辣椒、生薑、大蒜、料酒、生抽、醬油、八角
1、先將新鮮牛肉切成大小均等的塊，然後放在清水中浸泡，泡上一些時間，將牛肉中的血水和髒東西泡出來。 然後將牛肉撈出，放入碗中，加入適量的生抽、醬油和料酒，醃制十分鐘，這樣牛肉比較入味，經過浸泡和醃制，牛肉的腥味就不是那麼重了。
2、再將需要的配料準備好，洋芋去皮洗淨切塊，蕃茄洗淨切塊，洋葱切塊。 葱切段、生薑切片、蒜瓣去皮，將幹辣椒和八角放入水中清洗一遍。
3、鍋中加入適量的食用油，燒熱之後，將葱薑蒜放入炒香，再放入一些幹辣椒，喜歡吃辣椒就多來點，我本人覺得越辣越好吃，不過家裡有孩子，就只能放上一兩個提提味了。
4、這個時候將醃制的牛肉倒入鍋中，大火翻炒，然後加入適量的生抽、醬油、料酒和八角，翻炒均勻上色。
5、再將蕃茄和洋葱加入鍋中，翻炒均勻，喜歡吃蕃茄汁的話，就用鏟子將蕃茄壓碎一些，這樣就可以了。
6、翻炒差不多後，加入適量的開水，記住這裡要加開水，可能有人做的時候加凉水這不行，沒過牛肉，蓋蓋子大火燒開後，轉中小火煮上十五分鐘。
7、時間到後，將洋芋塊倒入，再開大火燒開，調成小火後，煮上半個小時。
8、時間到後，撒上適量的食鹽，調至大火收汁就好了，記住收汁的時候，要進行攪動，免得造成糊鍋，應該口感和美感。 這一盤紅燒洋芋燉牛肉就做好了，你會做了嗎？
喜歡吃牛肉的朋友，記得來做一份嘗嘗，不吃就太可惜了。