原創 玉米新做法，口感新穎，滿嘴香甜，是啤酒新搭檔，一碗不够吃
玉米新做法，口感新穎，滿嘴香甜，是啤酒新搭檔，一碗不够吃
玉米算是我比較喜歡的一個粗糧了，以前不知道吃什麼早餐的時候，通常就是一個玉米就解决了，不僅能飽肚子，吃一個能管到飯點，同時玉米口感也好，無論是甜玉米的甜鮮味，還是糯玉米的滿口酥香，嚼勁十足，都是我喜歡的口感。囙此除了蒸/煮玉米外，我也有將玉米做成下酒菜吃，比如【孜然玉米粒】。這種做法是屬於小零嘴類型的，可以用來下飯，也可以用來做成下酒食物來吃。
孜然玉米粒這個玉米的新做法，是屬於口感新穎的一種做法，因為本身玉米的甜味外，同時調料的加持也讓玉米有了滿嘴香甜和香辣的口感，也正是如此，所以孜然玉米粒才能成為啤酒的新搭檔，每次如果只做上一碗那肯定是不够大家吃的。而且孜然玉米粒這個零嘴做法也簡單，就是將玉米下鍋炒，並且加上幾種讓玉米更好吃的調料的，這樣玉米吃起來也就更美味了，所以大家可以晚上試試。
【孜然玉米粒】
我們只需要準備玉米、香腸、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、鹽。玉米可以買糯玉米也可以用甜玉米多行，買的時候先看一圈，如果沒有蟲眼，而且焉掉的水，這種就可以買。總之大家儘量買顆粒飽滿，而且有淡淡清香味，沒有异味的。接著買上一些在保質期內的香腸就可以做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出玉米，接著將玉米的皮剝掉，留下最裡面的幾層葉子，然後將玉米放入鍋中，倒入能蓋住玉米一半多的水蓋上蓋子開始煮，煮熟後就撈出。或者將玉米皮全部剝掉，洗乾淨須之後就將玉米放入蒸鍋中，開始蒸，直到玉米蒸熟後就出鍋。
步驟2：玉米拿出後用手掰成兩段，接著將玉米粒一粒粒的剝下來，可以純手剝，也可以用叉子，全部剝好後就放在碗中備用。緊接著拿出香腸，先將香腸的包裝用刀切出一個口子，然後撕掉，去掉包裝之後就將火腿腸切成小丁，放在一旁備用。
步驟3：鍋中倒入適量的油，先加熱，接著下香腸，炒到有點焦就撈出。然後下玉米粒炒，簡單的將玉米炒勻，然後倒入孜然粉、辣椒粉、芝麻以及鹽，快速的拌勻後就倒入香腸，再次翻拌均勻，直到香腸也沾上調料，就可以關火，並且撈出後就上桌吃。
一份口感新穎，滿嘴香甜的孜然玉米粒就做好了。將玉米弄熟的管道有兩種，蒸和煮都成，看個人喜好進行選擇。然後整體的口感是屬於偏燒烤味的，所以會比較適合用來下酒。總之大家可以多試試這種内容的玉米做法，很簡單，巨好吃。