原創 找到天然“造血庫”，常吃補血臉色紅潤，更顯少女肌，比阿膠實在
找到天然"造血庫"，常吃補血臉色紅潤，更顯少女肌，比阿膠實在
猪肝作為一個鐵元素豐富的食材，而恰巧鐵又是造血的原材料之一，所以是我們生活中的天然造血庫，能給我們補充足够的血液。囙此一些缺鐵性貧血日常生活中可以吃猪肝進行補血，因為猪肝會比一些蔬菜補血效果更好，而其中的鐵元素也會更容易被人體吸收，囙此大家可以選擇吃猪肝。經常吃，也是補血，並且臉色會恢復紅潤，皮膚也會更好，更顯少女肌，所以這猪肝確實是比阿膠要實在一些。
以往吃猪肝，可以就做成最簡單的炒，就和雙椒一起炒就十分美味。能讓猪肝吃起來鮮嫩的同時，還帶有一點點辣味，然後更方便用來下飯吃，總之口感是美味的。而且雙椒炒猪肝的做法會更容易上手一些，將食材下鍋，並且快速的翻炒一下就可以出鍋吃，非常的簡單，囙此不會廚藝的也不用擔心。
【雙椒炒猪肝】
我們只需準備猪肝、青椒、紅彩椒、葱薑、料酒、洋葱、澱粉。買猪肝的先整體的摸上一遍，如果有摸到有硬塊，水腫就不能買，這種不是正常的猪肝。其次再看一遍顏色，正常的顏色應該是紫紅色，並且分佈很均勻，帶著光澤的，反之就不要買了。接著買上新鮮有彈性的辣椒就可以做菜。
【詳細過程】
步驟1：猪肝用乾淨的刀切成片，接著將猪肝放在清水中浸泡，大約30分鐘就可以撈出，因為泡的時間短，所以在中途要換上3-4次水，直到最後水變成清澈。接著將浸泡後的猪肝撈出，並且加上一點鹽，料酒、葱薑以及澱粉，然後用手反復的拌勻，放在一旁醃制入味。
步驟2：然後拿出青椒以及紅彩椒，將它們分別清洗一遍，接著將辣椒的籽挖掉，然後來回沖洗乾淨。緊接著將辣椒切成塊，並且放入碗中進行備用。拿出洋葱，剝掉外面一層很硬的，然後清洗乾淨，並且將洋葱切成塊，放在一旁備用。
步驟3：鍋內燒上油，接著下猪肝快速的翻炒下，炒到猪肝變色之後就撈出鍋。再次起鍋，先將葱薑下鍋炒，炒幾十秒之後倒入洋葱和辣椒下鍋炒，炒到斷生就下猪肝，快速的拌勻之後翻炒一小會，最後倒入水澱粉，勾個芡，拌勻之後就可以關火出鍋了。
一份嫩滑脆爽的雙椒炒猪肝就做好了。猪肝看上去很乾淨，其實是很髒的，所以大家一定要用清水泡一下，並且泡完之後要醃制一下，一是為了口感更好，沒有腥味，二是為了吃起來更健康。總之這個天然造血庫，大家是可以常吃的，多吃臉色會恢復紅潤，皮膚也更顯少女肌，可比阿膠實在多了。