原創 解决剩饅頭的新吃法，二孩子搶著吃，讓我明天接著做
admin
2021-07-20 03:57:31
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前二天做菜單蔬菜芙蓉湯，多了好多原材料，單個的話又炒不到一盤，就來了個大雜燴。
大白饅頭我家二孩子都愛吃，天天吃就會吃膩。前二天做的大白饅頭正好剩了一個，今天早上給二孩子燒的砂鍋粥，給二人炒了份蔬菜饅頭丁搭早餐，二孩子每一次見這樣的炒法，搶著吃，一碗早餐粥吃的很快，我趁機還騙二寶吃了好多蔬菜。一邊吃一邊教二寶認顏色，一舉二得。二孩子讓還要吃，讓我明天早上接著做。
蔬菜饅頭丁
資料：饅頭1個雞蛋2個黃瓜25克胡蘿蔔25克香菇1個洋葱15克鹽2克
步驟：
1.準備食材
2.香菇切丁
3.胡蘿蔔切丁
4.黃瓜切丁
5.洋葱切丁
6.饅頭切丁
7.雞蛋加1克鹽打散
8.蛋液淋在饅頭丁上，讓饅頭丁裹上蛋液
9.熱鍋熱油放入饅頭丁翻炒
10.煎至饅頭丁金黃色後，存出備用
11.香菇丁和胡蘿蔔丁下鍋炒香
12.放入洋葱炒香
13.放入黃瓜丁加鹽翻炒均勻
14.放入饅頭丁翻炒均勻
出鍋開吃
看到這裡你是不是覺得這個菜還不錯啊，那趕緊給寶寶們做一份吧。這道菜很容易上手，新手媽媽也會做。在做這道菜時，要注意二點，第一蔬菜切丁的話不能切太小，太小的話水分較多，水份容易滲進饅頭丁中，這樣會影響饅頭丁的口感；第二攪拌好的蛋液淋饅頭丁上，這樣蛋液能更好的包裹好饅頭丁，如果把饅頭丁放入蛋液中，你會發現有好多包裹不上。上面的蔬菜有不喜歡的可以根據自己寶寶的需要來調整，放洋葱是為了新增香味，不放洋葱的話可以在蛋液中加芝麻，這樣也很香。愛吃胡椒粉的寶寶出鍋前可以加少許胡椒粉增味。