冬瓜有祛濕的功效,祛濕一般也就意味著利尿,囙此冬瓜對於腎水腫患者有益,並且冬瓜的鉀含量高,鈉含量低,有助於人體排出多餘的鈉。 冬瓜中含有大量的谷氨酸,天冬氨酸,精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸,而冬瓜皮和冬瓜籽中這些胺基酸的含量比冬瓜肉高,而這幾種胺基酸能够緩解人體內游離的胺基酸毒害,從而起到利尿祛濕消腫的功效, 所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛濕功效比食用冬瓜肉來得好。 p>

冬瓜中含有葫蘆巴堿,,丙醇二酸以及B族維他命,這些物質能够抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪,從而預防脂肪在人體內的堆積,並且還能促進人體內多餘的脂肪消耗,並排出體外。 冬瓜中還有豐富的膳食纖維,膳食纖維能够促進腸胃蠕動,促進毒素排出體外。 冬瓜的熱量非常低,即使食用了,也不會新增多少熱量,所以冬瓜是一種特別好的减肥食物,有著不錯的减肥功效。 p>

冬瓜的冬瓜籽中含有油酸,而油酸這種物質能够有效的抑制黑色素在人體的皮膚表層中沉積,也就是抑制人體內黑色素沉積的活性,從而起到淡斑美白的功效。 並且冬瓜籽中含有的蛋白質和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成,從而起到美白的功效。 冬瓜中含有的丙醇二酸,也有著潤澤皮膚,美容養顏的功效。 所以食用冬瓜能够美容養顏。 p>

推薦搭配
冬瓜平菇湯:冬瓜和平菇同食,可以清熱祛火、除痰止渴、祛濕减肥的作用。 p>
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