原創 假期宴客這道硬菜不能少，口感細膩，原汁原味，宴客有面子
假期宴客這道硬菜不能少，口感細膩，原汁原味，宴客有面子！
每到假期的時候，多數時候我們都不是出去哪裡逛逛，而是和朋友們一起在家裡聚聚，吃吃東西拉拉家常，並且是挨個的輪著來，正巧馬上就輪到我了，所以我就提前開始準備菜了。 今天的這道蒜蓉粉絲蝦就是我要做的一道菜，並且它也是我假期宴客硬菜中最不能少的菜。 蒜蓉粉絲蝦是白點就是粉絲和蝦一起做成的菜，雖然只是簡簡單單的兩種食材，但是搭配在一起卻非常的好吃，並且很有硬菜的範。
蒜蓉粉絲蝦是一道口感比較細嫩的菜，蝦的Q彈和粉絲的順滑都是我們的最愛，囙此來我家做客的人也都非常喜歡這菜，每次都點名要吃這菜。 而且今天的做法吃起來也更加的原汁原味好吃，囙此這道硬菜用來宴客也是相當的有面子。 並且這道硬菜的做法也很簡單，小白都能學會，那下麵小編就給大家說說這道簡單的硬菜的具體做法，大家也可以洗乾淨手跟著一起動手做起來。
【蒜蓉粉絲蝦】
選擇食材：如我們名字看到的一樣，這道菜的主要食材就是蒜蓉、粉絲、蝦，蒜蓉不需要多解釋，買上蒜就能做好，蝦就普通的基圍蝦或者大蝦都行，至於粉絲更是沒有要求，簡單龍口粉絲就行。 然後在準備一些醬油、葱之類就可以開始動手了。
【詳細過程】
步驟1：拿出新鮮的蝦，接著將蝦的蝦線去掉，然後就可以放在一旁用料酒將它醃制上一小會。 如果有時間並且勤快一點的人，可以將蝦的背部打開，方便放蒜蓉。 因為我比較的懶，所以就沒給它一一開背了。
步驟2：在這之前就可以將粉絲放在清水中泡著，直到將它泡軟為止。 然後就可以準備蒜蓉汁了，將蒜拍碎切好，並且拿出一個碗，在碗中倒入生抽、白糖、胡椒粉、高湯一起拌勻。 接著熱鍋冷油下蒜蓉炒，然後將剛才的料汁倒入鍋中，拌勻煮開之後就可以了。
步驟3：拿出碗，將泡軟的粉絲放在碗中，然後將蝦放在粉絲上面，最後將剛才的料汁倒在蝦身上，並且在撒上蔥花。 接著在將蝦放入蒸鍋中，讓蝦和粉絲在蒸鍋中蒸上20分鐘就可以關火端出了，不僅好吃，而且還十分的入味。
一份簡單的大餐就做好了，如果感興趣的朋友，可以在放蝦的管道擺下盤，我的就非常的隨意了。 其次小編覺得料汁是真的非常的重要，只有放了它粉絲和蝦才能入味好吃。 最後小編想說今天的這道蒜蓉粉絲蝦不僅好吃，也是假期宴客最不能少的硬菜，所以大家可以自己在家動手做上一份，簡單大氣又好吃。