原創 炸饅頭片從不裹蛋液！ 蘸上一點“它”，外酥裏軟，一點不油膩
現在我們的生活雖然變得越來越好了，但是很多人都進入快節奏的生活，晚上睡的很晚，早上沒有時間做早餐，有的時候連吃早餐的時間都沒有，真是挺辛苦的，不過長期這樣的話，身體會被累垮，還是儘量選擇一些簡單的早餐在家裡做的吃比較好， 有了更好的身體才能更好的生活。
今天給大家推薦一種簡便早餐，做起來就要幾分鐘搞定，快捷好吃，這個就是我們常吃的饅頭做成的，炸饅頭片，饅頭全國人都挺喜歡吃的，不管是南方人和北方人都吃饅頭，當然北方人更愛吃一些，經常自己蒸饅頭吃，一蒸就是一大鍋，分幾次吃完， 南方人經常買饅頭吃，有的時候可能會覺得沒有味道，那麼就做成炸饅頭片，香脆好吃，又能解决早餐問題，挺不錯的。
炸饅頭片估計很多人都做過，可能吃上一兩次就不想吃了，因為覺得太油膩，有的時候吃起來還怪怪的，今天給大家分享有一個小技巧，這樣炸出來的饅頭片酥脆好吃，一點也不覺得油膩，有的人在炸的時候喜歡裹上蛋液，可蛋液裹了之後， 吃起來能隱隱約約的感覺到一點腥味，所以今天的方法不用蛋液裹饅頭片炸，蘸上一點"它"就可以了，簡單又好吃，吃起來外酥裏軟，一點不油膩。
炸饅頭片
1、首先準備重要的水，一碗水盛好，再撒入一些鹽，攪拌均勻成鹽水待用。
2、下來將饅頭切成薄片，差不多一釐米的樣子，饅頭最好是放了隔夜的，這樣的饅頭比較好切，切好之後，會有很多的饅頭碎屑，要進行拍打抖動，不然的話炸的時候這些碎屑很容易炸糊變黑。
3、炸鍋中加入足量的食用油，小火慢慢加熱，這會兒時間用筷子夾起饅頭片放在鹽水中兩面蘸一下，蘸的時候一定要把握好度，因為饅頭很吸收，快速的蘸一下表面濕潤就可以了，如果時間長的話，就會泡軟，這樣炸出來的饅頭片口感也不好。 油溫燒到五成熱的時候，就可以將饅頭片放進去了，炸到兩面金黃就可以撈出，這樣做出來的饅頭片，外面酥脆裡面軟嫩，而且一點不油膩，這是我常用的方法，從來不裹蛋液炸，你比較喜歡哪個方法？
做好的饅頭片趁熱吃，太香了，再配上一杯豆漿，或者是一碗稀飯，早餐就完成了，吃完美美的出門。 今天炸饅頭片用到的技巧，就是用鹽水取代了蛋液，大家可以嘗試一下，很不錯的效果。 還有一種方法就是沾好鹽水後，電餅鐺刷上油，在將饅頭上面刷上油，蓋上蓋子，這樣做出來油分更小，不過這樣做出來的沒有炸的酥，就看你比較喜歡吃哪種感覺？