原創 骨頭湯、蝦皮能補鈣？ 營養師：此4物才補鈣，可有些人卻不愛吃
admin
2021-12-18 02:56:22
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鈣對於我們來說很重要，是構成我們牙齒和骨骼的重要物質，而且鈣在人體裏也是含量第一的無機元素，占了人體體重的2%左右，並且參與人體肌肉收縮和血液凝固等重要功能。 所以補鈣對於身體健康來說太重要了。 而據調查結果，我國人民鈣的攝入量均離標準相差很遠，所以提倡人人都需要補鈣，終生可以補鈣。 補鈣最安全的管道就是從食物中攝取了，你最先想到補鈣食物是什麼？ 是不是骨頭湯和蝦皮，但是這兩種食物其實並不真正的補鈣，最補鈣的食物反而是下麵這幾種。
骨頭和蝦皮確實富含鈣，但骨頭裡面的鈣很難溶進湯裏，喝骨頭湯我們可以吸收的鈣非常有限。 而蝦皮含鈉高，要補充到充分的鈣就要吃幾大盤才行，別說吃不了那麼多，就是你吃了那麼多，鹽估計遠遠超標，而鈣還沒有補够。
讓我們來看看最補鈣的食物：
1、綠色蔬菜
其實我們平時吃的小白菜，菠菜，油白菜等綠色蔬菜裏都含有很高的鈣，補鈣的同時還可以補充膳食纖維和多種維他命，非常有營養。
2、牛奶和乳製品
這是最方便快捷的補鈣食品了。 牛奶的補鈣作用並不輸於鈣片，與其吃鈣片，還不如每天喝上300 ml牛奶，輕輕鬆松補鈣。 像酸嬭，奶粉，起司等乳製品也同樣具有補鈣功能。
3、豆腐
豆腐嫩滑美味，可做的菜肴種類也很多，但我們知道黃豆的鈣含量雖然不高，但是如果製成豆腐，在製作過程中要添加石膏、鹵水等讓其凝固的物質，這樣就提高了它的含鈣量，所以多吃豆腐也可以起到補鈣的作用。
4、堅果
像花生，瓜子，杏仁等這些常見堅果富含鈣，膳食纖維和維他命，尤其是炒熟的堅果含鈣量更高，可以每天吃上35克左右，不過量也有益於身體。
注：以上圖片來源網絡
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