原創 又一款好吃的早餐餅，不用麵粉，香軟彈牙，比油條好吃健康還簡單
又一款好吃的早餐餅，不用麵粉，香軟彈牙，比油條好吃健康還簡單
早餐是一天中最重要的一餐，"一日之計在於晨"嘛，早餐一定要吃好吃飽，給身體提供足够的能量，一上午都精神飽滿，學習工作起來也更有勁頭。
現代人工作繁忙，對於早餐的態度遠遠沒有晚餐重視，很多人的早餐就是糊弄，麵包、蛋糕、餅乾加杯牛奶，或是路邊來根油條加豆漿就解决了，而晚餐則大魚大肉吃得飽飽的，其實這樣的飲食習慣是不對的。
84歲的鐘南山院士曾經說過，早餐一定要重視，他自己則遵循"早好午飽晚少"的飲食習慣，早餐比很多年輕人都吃得多，好的飲食習慣再加上經常健身，84歲的年紀看起來還精神滿滿。
有人會說，我也想好好吃早餐啊，可是早晨起來根本沒那麼多時間，其實要合理規劃時間，能提前做準備的提前準備，能預約的就預約，早起用不了多久就能吃上熱乎乎的早餐。
今天分享給大家這款早餐餅，不發麵不燙麵，也不用麵粉，香軟彈牙，比油條好吃健康還簡單。您是不是好奇了，下麵來看看具體做法吧。
【芋頭紅棗早餐餅】
所用食材
：小芋頭幾個，木薯澱粉，紅棗，白糖，植物油
製作步驟
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1、我用的小芋頭，戴上手套用刮皮刀刮去外皮，再切成厚片入鍋蒸15分鐘蒸熟。
2、把蒸熟的芋頭放入保鮮袋中，用擀麵杖碾壓成細膩的芋頭泥。
3、芋頭泥中加適量木薯澱粉、一點白糖，揉成軟硬適中的麵團，如果覺得幹可加少許清水。
4、紅棗清洗乾淨，去核後切成小丁。
5、把紅棗揉入芋頭麵團中，也可以加入葡萄乾、蔓越莓幹等其它果乾，都是很好吃的。
6、把麵團分成若干個小劑子，並每一個都搓圓。
7、把小圓球用手壓扁做成小餅，平底鍋燒熱加少許植物油，放入小餅烙制，中間記得翻面，待小餅兩面微微發焦，明顯變大柔軟即可。
這個芋頭紅棗早餐餅，口感微甜，Q彈軟糯，香軟彈牙，搭配預約好的雜糧粥、凉拌小菜，就是一份簡單營養的早餐，你要不要試試看？
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