原創豆腐買來別急著吃，這樣放一夜美味陞級，香極了！ _營養健康

admin

2021-07-21 08:40:51

豆腐買來別急著吃，這樣放一夜美味陞級，香極了！

豆腐很常見，味道鮮美，深受大家的喜愛。豆腐除了炒著吃，涮火鍋，在夜市也是一道美味小吃，就是"鐵板豆腐"。每次逛夜市都要買一小份，邊走邊吃。

家裡常做燒豆腐，這次就換個新吃法。買來的豆腐放在冰柜裏冷凍一夜，第二天拿出來就是妥妥的凍豆腐，切小塊，燒著吃，別有一番滋味。每次吃火鍋都要點一份凍豆腐，超級美味。在家涮火鍋或者吃麻辣燙，都會提前買塊豆腐放在冰柜裏凍一凍。

豆腐除了美味，營養價值也很高。有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴等功效。

【燒凍豆腐】

主要食材：豆腐、香菜

【製作方法】

1.老豆腐昨天買回來，放冰柜凍一夜。第二天一早拿出來解凍，中午正好可以用。

2.凍豆腐切小塊。

3.層層鬆軟，外面涮火鍋吃的凍豆腐就是它。

4.不用放油，凍豆腐放入炒鍋中。

5.淋入兩勺生抽，一勺醬油，一勺白糖，適量鹽，加入滾水，小火慢燉2分鐘。臨出鍋前，倒入水澱粉，大火收汁即可。關火後，再放香菜段，攪拌一下就可以盛出。

6.凍豆腐再怎麼燒制都不會上色，味道卻超級棒。

想吃凍豆腐，就放冰柜凍一凍，就是這麼簡單。

豆腐這樣做，上桌立刻被搶光。不喜歡吃香菜，就放點小香芹。製作方法超級簡單，想吃就放冰柜凍一塊。