天冷了，少吃蘋果多吃它，上鍋煮一煮，等於“止咳湯”，冬天少生病
冬天一到，家裡都會囤積一些水果，冬季的天氣非常寒冷，冬天的蔬果都不容易壞，市面上冬天的水果很多，比方說柚子，金桔和雪梨。 還有一種小時候常吃的水果，個頭圓圓的，果皮為黑紫色，有著"水中雪梨"之稱，它就是馬蹄果，馬蹄在南方種植較多，馬蹄去皮後可以直接當成水果，果肉潔白乳白，水分足，營養價值高，少吃蘋果都要多吃它。
說到馬蹄，很多人都很陌生，一些地方稱它為荸薺，馬蹄既可以生吃，其實還能够煮著吃，可以作為寶寶的輔食，能够增强孩子抵抗力的作用。 家裡上次囤積幾斤雪梨，直接吃有一些冰涼，雪梨煮著吃營養翻倍，雪梨和馬蹄的營養都在湯裏，搭配一些紅棗煮，對於腸胃和脾胃有有利。 很多人不知道這道雪梨馬蹄紅棗糖水的做法，小夥伴們聊一聊吧。 天冷了，少吃蘋果多吃它，上鍋煮一煮，等於"止咳湯"，冬天記得要多吃。
【雪梨馬蹄紅棗糖水的具體做法】
挑選食材：選擇2個雪梨（雪梨也要外皮光滑，沒有出現起皮，表面沒有黑斑點，掐一掐有水分，掂一掂雪梨重量感强，這樣的雪梨是優質雪梨），選購馬蹄8個左右，挑選老冰糖20克，若幹清水，食鹽少許，紅棗幾個 （還可以選擇蜜棗，紅棗要鼓鼓的，不要乾癟的，掂一掂紅棗重量，一定選擇重一些的，營養價值更高），清水足量，其他。
製作難度：雪梨和馬蹄選購都很關鍵，雪梨和馬蹄要洗淨去皮，掌握這道甜湯的烹飪技巧。
1：將兩個雪梨用鹽水擦洗，如果表皮沒有打蠟，可以直接將雪梨切塊，去掉雪梨裡面的核，裝盤備用。
2：將一些紅棗都洗淨，挖掉裡面的紅棗籽，將一些馬蹄都削皮，清水或者鹽水浸泡，避免馬蹄出現氧化和發黑的現象。
3：起鍋將鍋底洗淨，鍋底分別加上雪梨塊，多加上一些馬蹄塊，加上足量的清水煮一煮，開大火煮一煮。
4：等待兩種水果營養煮出來，然後調到小火熬制，還可以加上一些枸杞子，繼續煮一煮，最後加上一些冰糖，用勺子不停攪動一下。
5：等待溫度降下來，這道甘甜可口，香味十足的雪梨馬蹄紅棗糖水盛出來食用，甜度剛剛好，營養也很高，不妨在冬天試一試這道雪梨湯吧。
烹飪訣竅：雪梨和馬蹄都是高水分的水果，甜度非常高，馬蹄主要生長在泥土裏，一定要把雪梨皮洗淨，用食鹽浸泡擦洗，馬蹄需要去皮切塊，馬蹄要放在清水浸泡，避免營養價值遺失。 這道甜湯需要多放入兩者水果，加上紅棗一起燉，先大火煮開，後調到中小火熬制，加上冰糖即可。
雪梨和馬蹄都是水分足的水果，雪梨有著止咳水果美譽，煮一煮讓營養更容易吸收，多喝能够暖胃驅寒，還可以補充水分，預防上火和預防咳嗽，是一款冬天的"止咳湯"，不花幾分錢，就能够讓冬天少生病。
你們學會這款雪梨馬蹄紅棗糖水的具體做法？ （所有圖片來自網絡）