原創 冬至以後,這個湯要常做,酸爽開胃,清火潤燥,孩子常喝越聰明
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2021-12-27 03:14:16

原標題:冬至以後,這個湯要常做,酸爽開胃,清火潤燥,孩子常喝越聰明

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冬至以後,這個湯要常做,酸爽開胃,清火潤燥,孩子常喝越聰明

自從冬至以後,我們北方的天氣越來越凉爽,天氣轉凉後整個人都舒服很多,尤其是看到大魚大肉和各種蔬菜都特別有食欲。 秋天雖然清爽舒服,但是氣候卻十分乾燥,稍微不注意就會引起上火等現象。 所以自從冬至以後,我就常給孩子煲這碗蕃茄魚片湯,既能補充營養還能補充大量水分。

蕃茄也是蕃茄,含有大量的維他命、蛋白質、鈣以及多種碳水化合物,不僅可以增進食欲、幫助消化、調節腸胃,還能清熱潤燥、滋潤肌膚。 而魚片是從魚身上片下來的,含有各種維他命以及脂肪酸,可以促進大腦活動,具有補腦健腦的作用。 這碗蕃茄魚片湯,酸甜開胃,健胃消食,魚肉肉質細嫩,易於被人體消化和吸收,常給孩子喝一些,孩子開胃健脾,越喝越聰明。

【蕃茄魚片湯】

步驟一:整條魚全部處理乾淨,去掉魚骨和大點的魚刺,片成薄一些魚片。

步驟二:把魚片放在碗中,倒入適量食鹽、生粉、胡椒粉、食用油,攪拌均勻醃制一會。

步驟三:蕃茄洗乾淨,用熱水燙一下,撕掉外皮,切成塊,葱切碎,薑去皮切絲。

步驟四:起鍋熱油,油熟後放入部分葱碎和薑末煸炒出香味,繼續倒入蕃茄,翻炒出濃郁的湯汁。

步驟五:然後倒入適量清水,大火煮開,放入剩餘葱碎和薑末,繼續倒入魚片。

步驟六:輕輕推散,直到魚片變色或者變得捲曲,撒入適量食鹽,攪勻後即可關火盛出食用。

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