原創夏日吃酸甜的山楂糕，搭配上蜜蜂，清香甜，Q彈爽滑，開胃又消食 _營養健康

admin

2021-07-21 13:59:35

小時候喜歡吃酸甜的山楂糕，每到田地的山楂樹結成果了，奶奶時常拿來做山楂糕。

新鮮的山楂，酸甜爽脆，再做成糕點，清香酸甜，Q彈爽滑，開胃又易消食。

小時候奶奶時常做給我吃，現在由我來做給奶奶吃，也是一種幸福。

當然做法我也分享給你們，喜歡就和我一起來做吧。

用料：

山楂（500g）：山楂放入鹽水中洗乾淨，去底部，再去除山楂裏的核。

綿白糖（250g）、檸檬汁（適量）：備用。

山楂

綿白糖

檸檬汁

做法：

1.鍋裏放水，山楂倒入，煮熟（表皮開裂），撈出過凉水，山楂核取出。

2.煮好的山楂和適量的山楂水倒入攪碎機，打成泥狀（越細膩，口感越好）。

3.打好的山楂泥，倒入空鍋裏，倒入檸檬汁和綿白糖，攪拌至粘稠。

4.模具碗裏刷油，倒入紅楂泥，密封好放冰柜冷藏。

山楂糕

等待12個小時後，脫落模具，切成小塊就可以吃啦。

如果覺甜度不够，再倒入點蜂蜜也可以哦。

感謝你的閱讀，喜歡就關注我，我會持續分享美食給你們噠

祝你生活愉快。

山楂糕