原創 夏日吃酸甜的山楂糕，搭配上蜜蜂，清香甜，Q彈爽滑，開胃又消食
admin
2021-07-21 13:59:35
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小時候喜歡吃酸甜的山楂糕，每到田地的山楂樹結成果了，奶奶時常拿來做山楂糕。
新鮮的山楂，酸甜爽脆，再做成糕點，清香酸甜，Q彈爽滑，開胃又易消食。
小時候奶奶時常做給我吃，現在由我來做給奶奶吃，也是一種幸福。
當然做法我也分享給你們，喜歡就和我一起來做吧。
用料：
山楂（500g）：山楂放入鹽水中洗乾淨，去底部，再去除山楂裏的核。
綿白糖（250g）、檸檬汁（適量）：備用。
山楂
綿白糖
檸檬汁
做法：
1.鍋裏放水，山楂倒入，煮熟（表皮開裂），撈出過凉水，山楂核取出。
2.煮好的山楂和適量的山楂水倒入攪碎機，打成泥狀（越細膩，口感越好）。
3.打好的山楂泥，倒入空鍋裏，倒入檸檬汁和綿白糖，攪拌至粘稠。
4.模具碗裏刷油，倒入紅楂泥，密封好放冰柜冷藏。
山楂糕
山楂糕
等待12個小時後，脫落模具，切成小塊就可以吃啦。
如果覺甜度不够，再倒入點蜂蜜也可以哦。
感謝你的閱讀，喜歡就關注我，我會持續分享美食給你們噠
祝你生活愉快。
山楂糕