原創雞蛋最好吃的做法，能留住營養，味道還鮮美，懂的人天天做 _營養健康

原創雞蛋最好吃的做法，能留住營養，味道還鮮美，懂的人天天做

admin

2022-01-12 09:17:06

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雞蛋最好吃的做法，能留住營養，味道還鮮美，懂的人天天做

大家好，我是大廚，很高興又和大家見面了。雞蛋是我們生活中最常見的一種美食，它裡面含有非常豐富的蛋白質，而且價格相對便宜，是家家戶戶都不能脫離的必需品。雞蛋的做法非常多，但是有些做法就會讓雞蛋裡面的營養物質流失，今天大叔就給大家介紹幾個最好吃的做法。這個最好吃不僅僅是味道好，而且還能够完美的保留它的營養，懂的人天天都在家裡做。接下來，就一起看看吧！

蒸蛋

做法：

1、首先我們準備好4顆雞蛋，然後將雞蛋打進蒸蛋碗裏攪散。

2、直到完全攪打成為雞蛋液，用濾網將雞蛋液過濾幾遍。

3、加入適量的食鹽攪拌均勻，沿著碗邊加入適量的溫水，一邊加水一邊攪拌。

4、撇去雞蛋液上面的浮沫，碗上面附上一層保鮮膜，或者扣上一個盤子。

5、等蒸鍋上汽之後，把雞蛋液放進去蒸10分鐘左右即可。

蛋餅

做法：

1、準備一個碗，打兩顆雞蛋進去，在準備一點葱薑，蒜末。

2、將雞蛋攪散，在我雞蛋液裡面加入適量的小麥粉，一直攪到成糊狀。

3、往裡面加入適量的鹽進行攪拌，再放蔥花，薑蒜等。

4、平底鍋裡面加入適量的油，把雞蛋液倒進去，等一會兒進行翻面。

5、最後小火煎到兩面均勻，都變成金黃色就可以出鍋了。

這兩種的做法都非常簡單，而且能够完整的保存雞蛋裡面的營養。很多人非常喜歡煎雞蛋吃，卻不知道大火煎過之後的雞蛋營養會流失一半不止。如果大家喜歡吃煎蛋，不如試試像大廚這樣小火煎出來的雞蛋餅吧。還有蒸蛋也是能够完全保存雞蛋營養的一種方法，而且口感滑嫩，非常適合家裡的小孩和老人吃。上面的兩種方法，你都記住了嗎？

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