咬一口幸福感爆棚糯米糍,糯米粉蒸一蒸,裹上芝麻更好吃
今天我們做的這個小甜品糯米滋它是一種源於廣東的小糕點,是由香香糯糯的糯米粉粘上黃豆粉混合而成的小吃,主要以香甜口為主,加上芝麻花生碎,香氣逼人,軟糯爽滑,裡面的糯米糍潔白如玉,清甜可口,Q彈好吃,一口咬要下去滿嘴的香氣,糯米滋也會順勢滑入口中,越嚼越香,這種感覺真的是棒極了。軟糯的糯米糍加以甜香的黃豆粉,好吃到爆棚,軟軟綿綿,回味無窮,滿滿的幸福感,那叫一個滿足啊,老少皆宜的佳品。
當然吃糯米也是有很多益處的,糯米有補氣血,健脾暖胃的功效。脾胃氣虛以及腹瀉的人吃了就會有一定的治療功效,而且它的鈣含量也是很高的,長身體的寶寶也很適合吃哦!
製作配料:糯米粉80克、玉米澱粉20克、鮮牛奶150克、白砂糖20克、玉米油15克、熟黃豆粉、黑芝麻各3勺、熟白芝麻1勺、
製作步驟:
白砂糖20克備用。
在裝有白砂糖的盆裏倒入鮮牛奶150克、玉米油15克將三者均勻攪拌融合。
再將糯米粉80克以及玉米澱粉20克倒入其中攪拌成粘稠的糊狀。
用細紗布將糯米糊篩一下使其更加細滑。
將糯米胡放入大火中蒸煮20分鐘。
在蒸煮糯米糊的同時,將黑芝麻和白芝麻放置案板搗碎(碾碎)。
在黑白芝麻粉中加上黃豆粉。
將其三者混合攪拌均勻。
將糯米糍從鍋中拿出,冷卻10分鐘即可。
把糯米糍放到裝裱花袋中,剪大約3釐米左右段狀,剪掉一段就在芝麻黃豆粉中滾一下,這樣就會粘連。
香氣十足的,軟糯可口,QQ彈彈的,看著就流口水,很不錯吧!趕緊試一試吧!小編不會讓你失望的。
烹飪小貼士:
1、覺得不够香甜,可以按照個人的口味加减芝麻和糖,我個人還喜歡將花生碎加入其中,這樣味道會更加的香。
2、如果覺得花生和芝麻膩,直接滾上黃豆粉也是可以的。
我們今天的糯米滋就做好了,這個可以當做飯後的小甜點,也可以給寶寶當做小零食,這樣吃是不是既健康又省時也易於存放,它會是你的最愛,快快開啟你的美食之旅吧!