原創黃瓜加1物，低糖高纖維，養生健康又美味，大人小孩都喜歡 _營養健康

admin

2022-01-16 03:27:20

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黃瓜是一種大家都很喜歡的食物，尤其是對於女性來說，不僅能美容養顏，還能减脂瘦身。黃瓜的做法也很多，如凉拌黃瓜，醃黃瓜、黃瓜炒蛋等，但是當黃瓜中加了它，就成了一道營養又美味的養生菜。

那就是紫蘇！紫蘇也叫赤蘇、白蘇，氣味清香，味道有些辛辣，生活中經常被當做中藥用，但其實也可以當做食物來食用，會的人會把紫蘇葉做成菜，營養很豐富。紫蘇中的胡蘿蔔素以及維他命C能幫助我們提高免疫力，預防感冒减少生病幾率。另外紫蘇中的抗氧化成分可以起到美白嫩膚，延緩衰老的功效，女性可以多吃些。

紫蘇和黃瓜搭配在一起可以做成一道美味營養的養生小菜：紫蘇煎黃瓜。做法很簡單，就是把黃瓜洗淨，稍去些皮，斜切成大片，放置鍋內，兩面煎至發黃軟嫩即可，然後放入蒜蓉、高湯調味，小火燜煮，將湯燜幹入味後，將提前切好的紫蘇和紅辣椒段放入炒勻即可。

做這道菜的時候有個小竅門，那就是黃瓜不要煎太久，半熟即可，這樣口感既會更加爽嫩，也突出了紫蘇的香美。朋友們可以在家自己嘗試做一下。

另外除了黃瓜之外，平時炒菜時也可放一些紫蘇葉，有宣肺止咳、解錶散寒、理氣和中的效果。中老年人長期食用紫蘇葉還能够保護心血管，使身體更加的健康。

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