原創 週末做一碗會拉絲的“洋芋球”，外脆裏嫩，拉絲長，孩子的最愛！
週末做一碗會拉絲的"洋芋球"，外脆裏嫩，拉絲長，孩子的最愛！
一眨眼今天又是開心的週五時光了，明天又可以開始愉快的睡懶覺，做美食了。 每到週末時光，我們家都會全家上陣開始製作一份獨特的美食，作為下午茶，一家人做在一起聊聊天，看看電視，然後一晃悠，時間就過去了，非常的舒服。 今天的這份點心，美食，它是我們之前週末做過的，我們一家人都非常喜歡它的味道，所以也給大家說一說。
今天的這個美食，主要資料還是洋芋，沒有選擇以往的將洋芋做成無油的薯片，而是選擇將它做成一個洋芋球，並且做出的這個洋芋球，因為加了芝士的原因，所以吃的時候會拉出長長的絲，有著吃披薩的感覺，十分的美味。 並且炸過的洋芋球，吃起來也是外脆裏嫩，吃起來十分的過癮。 因為它獨特的口感，它也成為了我家孩子的最愛。
而且這個會拉絲的洋芋球，做起來也十分的簡單，將洋芋澱粉等和成團，並且在麵團裏加上芝士炸一下就可以吃了。 尤其是剛出鍋的時候，最為脆而且好吃。 所以每隔上一段時間，我家都就會做上一次。 並且洋芋和芝士都不屬於特別貴的食物，我們一般都是有能力買的起的。 那接下來我就將我的方法給大家說說。
芝士洋芋球：
所需材料：洋芋、雞蛋、麵包糠、澱粉、奶粉、芝士。
料理流程：
步驟一：先將洋芋削掉外衣，並且切成塊，同時放入碗中，上蒸鍋將洋芋蒸熟。 熟了後，準備好勺子或者其他工具，將它壓成泥狀。 然後在土豆泥中加上玉米澱粉和奶粉，接著倒入鹽和胡椒粉，並且開始將它們攪拌均勻。
步驟二：接著拿出芝士，並且將它切成小塊，然後將剛才攪拌好的土豆泥，搓成一個團，並且壓成一個小餅。 然後在小餅中將芝士放入，包成圓球備用，等到所有的球都包好了後。 將它們挨個放入雞蛋液中滾上一下，並且在麵包糠中同樣的滾一圈。
步驟三：等到所有的處理好之後，在鍋中倒上油，並且等到燒熱後，將裹好蛋液和麵包糠的球下鍋，並且開始慢慢的炸。 直到變得金黃色之後，就可以瀝幹油並且裝入碗中，稍微冷一點就可以吃了。
小吃認為我們在週末的時候可以選擇在家做一碗會拉絲的"洋芋球"，做起來非常的簡單，而且外脆裏嫩的，同時還能拉出很長的絲，孩子看著就喜歡吃，並且也成了孩子的最愛。 另外，小吃認為洋芋一定要蒸的軟一點，並且壓成泥也要細一點。 其次炸的時候要不停的晃動鍋身，並且用大火快速的炸出鍋。