原創 5種野菜美味養生：地菜蓬蒿灰灰菜麵條菜秋葵
地菜
學名薺菜。 十字花科植物，是一種老少皆宜的可食用野菜。 野生薺菜散葉，趴在地上生長，顏色呈灰綠色。 民間有"三月三，地菜煮雞蛋"的說法。
吃法常被人們製作成包子或餃子餡。 將薺菜炒食、蘸醬凉拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。 除此之外，還可以用薺菜來做菜羹，調製出美味的薺菜粥。
功效有助於增强機體免疫功能。 還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。 薺菜全株入藥，具有明目、清凉、解熱、利尿、治痢等藥效。
蓬蒿
學名白蒿，主根單一，狹紡錘形。 頭狀花序，多數，半球形或近球形。 花序托半球形，具白色托毛。
吃法白蒿的吃法有許多，可以做包子、餃子餡，摻進玉米麵蒸窩頭，還可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃。
很多野菜不但味道鮮美，更有意想不到的養生效果，小編帶你認識5種美味又養生的野菜吧！
功效主治腫熱咳嗽； 咽喉腫痛； 濕熱黃疸； 熱痢； 淋病； 風濕痹痛； 吐血； 咯血； 外傷出血； 疥瘌惡瘡。
灰灰菜
學名灰菜，藜科，是一年生草本植物，莖直立粗壯，有棱和綠色或紫紅色的條紋，多分枝； 枝上升或開展。 生於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近，中國各地普遍生長。 灰菜是苗族的傳統菜肴之一。
吃法每年4—6月採收幼苗或嫩莖葉食用。 採集嫩莖葉，入沸水鍋焯過洗去苦味，可製成多種菜肴。 切段曬乾用或鮮用。 炒前將灰菜在沸水中汆一下。 注意：服用後，在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎。
功效治療風熱感冒，適合痢疾、腹瀉、濕瘡、癢疹、毒蟲咬傷患者。 具有清熱瀉火、通便、解毒利濕、止癢透疹的功效。
麵條菜
別名麵條棵，一年生草本植物。 全株有腺毛，節部膨大，一般有花5—10朵，花紫色或粉紅色。 莖中部以上分枝較多，葉對生，基生葉略呈匙形。 是黃河中下游地區（特別是河南、山東）人民愛吃的一種野菜。
吃法多以蒸食為主，粉蒸麵條菜已經被大家熟知。 除了蒸著吃，可做湯麵的配菜、凉拌、蘸醬，風味頗佳，也可以熱炒、還可以做湯、拌餡用。
功效養陰除熱，治虛弱咳嗽。 如將麵條菜全草及嫩莖葉皆入藥，有潤肺止咳、凉血止血的功效，還可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等症。
秋葵
別名羊角豆，莖直立分枝，被剛毛。 葉异型，色豔麗，果實為蒴果，似羊角，綠色或紅色； 種子球形，灰黑色。
吃法秋葵可凉拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉、湯菜等，在凉拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。 秋葵屬於性味偏於寒凉的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
功效經常食用幫助消化、增强體力、保護肝臟、健胃整腸。 能强腎補虛，是一種適宜的營養保健蔬菜。 胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良者宜食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。