原創號稱米飯殺手的麻婆豆腐，外觀誘人香辣入口，你會做嗎？ _營養健康

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2022-01-21 17:16:25

豆腐是一種便宜又美味的食物。從我小時候起，就一直喜歡這歌味道，所以我也是經常吃到。儘管豆腐便宜又普通，但是它的營養價值卻並不低。富含蛋白質，葉酸和鈣，具有促進鈣補充，促進骨骼生長和增强免疫力的作用。事實證明，每天2小塊豆腐可以滿足一個人一天的鈣需求。

豆腐有很多方法，在寒冷的秋冬季節，除了製作一大鍋燉豆腐之外，您還可以製作這種麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川菜中的家常菜。它嘗起來辛辣，並具有麻，辣，熱，糯，嫩和新鮮的特徵。每次我吃這種豆腐時，都讚不絕口。

[家常麻婆豆腐]

步驟1：將豆腐切成薄片，將猪肉切成肉末，切碎洋葱，切成薑，然後將大蒜去皮切成蒜末。

步驟2：將豆腐在淡鹽水中浸泡10-15分鐘，最後瀝幹以備取用。

步驟3：準備一個小碗，倒入適量的水和澱粉，並充分混入水澱粉中。

步驟4：在鍋中加熱油。油煮熟後，加入蒜末和薑末，炒香，然後繼續倒入猪肉末。

步驟5：直到肉變色，倒入適量的醬油，料酒，攪拌均勻並上色，繼續倒入適量的豆沙，辣椒面，翻炒紅油。

步驟6：繼續倒入豆腐並充分攪拌，倒入適量的水，鹽，然後油炸直至豆腐變成熟。

步驟7：最後，將澱粉倒入水中，翻炒1分鐘，大火收汁，撒上適量的切碎的葱，即可食用。

你之前吃過這種豆腐嗎？覺得味道如何？歡迎您親自下廚試驗，留言討論！