原創 餃子不煮不蒸，和雞蛋一起吃，營養豐富，早上吃，一天都精力充沛
餃子不煮不蒸，和雞蛋一起吃，營養豐富，早上吃，一天都精力充沛
餃子、包子、饅頭類的麵食都是我們日常生活中比較受歡迎的食物，而且無論是做成早餐還是中晚餐都十分合適，尤其是餃子，更是國名度最高的食物，無論過什麼節，都會有吃餃子一說。而餃子作為常吃的食物，在包好之後，我們最常吃的吃法，不是煮將就是蒸，雖說味道也很不錯，鮮味足，更原汁原味。但是如果將餃子和雞蛋一起做成抱蛋煎餃吃，會更加營養豐富，口感超級贊，在早上吃一天都能精力充沛，幹勁十足。
抱蛋煎餃雖說是以煎餃的管道呈現，但是因為加了雞蛋一起煎，所以在吃餃子皮的同時就能率先吃到雞蛋的，不僅很脆，吃到口裡還香味足，嚼勁十足，非常的好吃。並且抱蛋煎餃，不僅出鍋後聞著超級香，造型也是十分獨特，讓人想要馬上就嘗上一口，孩子看著也是十分喜愛，十分願意吃，一大盤，孩子也能消滅一小半，所以確實是好吃的。並且抱蛋煎餃的做法也簡便，跟煎餃很類似，卻更簡單。那下麵就給大家詳細的說說做法，大家可以跟著一起做。
【抱蛋煎餃】
我們只需要準備餃子、雞蛋、葱。餃子可以用速凍餃子，就挑選自己喜歡的口味，買的時候聞一下，並且查看下生產日期；也可以自己現包都成。雞蛋就更簡單了，買的是先看外觀，很粗糙的是新鮮的，並且雞蛋放在手上，是有重量的，晃動時沒有聲響的，也是新雞蛋的特徵。買完所有食材之後就開始動手做菜。
【詳細過程】
步驟1：拿出速凍餃子，並且在不粘鍋上抹上一層油，將餃子直接擺在不粘鍋上，不用提前解凍，接著開中火煎。煎的時候不用翻面，煎到底部開始焦黃之後就倒入適量水，水位在餃子的1/3-2/3左右。倒入水之後就開大火，將水燒到滾開之後就可以轉為中小火繼續開始收幹水。
步驟2：在等待的時間裏，就拿出雞蛋，將雞蛋磕破，然後打入碗中，接著加上一點鹽，並且開始攪拌，快速的打散之後就放在一旁備用。接著拿出葱，擇掉黃葉、枯葉，洗乾淨之後切成段備用。做完這些鍋中的水也差不多收幹了，這時候就可以倒入雞蛋，雞蛋是先往中間倒，然後倒旁邊，並且轉動下鍋，並且撒上蔥花，等到蛋液凝固之後輕鏟下，晃動下就可以出鍋裝盤開吃了。
一份營養豐富，更香的抱蛋煎餃就做好了。相較於普通的煎餃，抱蛋煎餃做起來還是很方便的，並且不用擔心會糊了，更容易上手，所以大家不妨可以試著在家裡試著做做看，很簡單，並且吃起來十分好吃。