原創 街邊“5元30串”的燒烤，為什麼這麼便宜？老闆不小心說漏了嘴
街頭小吃可以說是中國獨有的一種美食文化了，一開始的時候，這種小吃攤還不太常見，但自從國人開始吃"第四頓"，也就是亱宵之後，街頭小吃一下子就興盛起來，各式各樣的小吃層出不窮，時常能够看到新式的小吃爆紅網絡。近幾年來，餐飲業的競爭也越來越激烈，僅僅是好吃已經滿足不了消費者的胃口了，還需要各種新奇的行銷手段來吸引顧客。這種也就應運而生了許許多多的"網紅小吃"，雖說熱度持續的時間不長，但是這熱度帶來的利潤卻是相當可觀的，囙此這樣的行銷是越來越多了，街頭小吃也開始走向各種新穎的路線，今天要跟大家說的就是近來我們在街邊經常能够看到的"5元30串"的燒烤，為什麼會這麼便宜？老闆不小心說漏了嘴。
1、品質低
30串僅售5元，必定是在成本上下足了功夫，這些廉價的烤串本身的品質就非常低，都是購買的冷凍食材，這樣做出來的烤串完全比不上比較正規的燒烤攤或是燒烤店，口感上就要差很多，雖然便宜卻不好吃，更不用說品質沒有保障，衛生安全堪憂。
2、分量少
不知道大家有沒有吃過這樣"5元30串"的烤串，每一串上的食物都只有一點點，如果將30串上的食蔬全部弄下來聚在一起，你會發現分量真的很少！30串拿在手上感覺好像很多的樣子，實際上吃起來卻連"塞牙縫都不够"，這麼一算實際上這些烤串與我們平時吃的燒烤比起來價格並沒有便宜多少。
3、數位陷阱
這種行銷手段最成功的管道就是給消費者們設下了一個"數位陷阱"，5元30串的巨大對比，會讓人產生一種"這麼划算，買了不虧"、"反正便宜，買幾串試試"的心理，從而極大的刺激消費者的購物欲，雖然5元30串來說，老闆單個所獲得的利益並不多，不過這種小吃基本上都是走"薄利多銷"路線的，售價低廉的同時成本也不高，這樣下來利潤還是很可觀的。
其實這樣的烤串在一些燒烤攤上常常能够看見，不過上面通常只串著薄薄的肉片，叫做"小肉"，現如今發展成各種食物都串成小串了，這樣的售賣管道很新穎，能够吸引到一大批消費者，同時這樣也有一點優勢，就是可以用比較少的錢買到種類比較多的烤串，每一樣都可以嘗一嘗，其實也不失為一種特色。你們有吃過這樣的烤串嗎？