原創 清水洗西蘭花，比不洗還髒，不妨試試這樣做，蟲卵髒東西全跑出來
清水洗西蘭花，比不洗還髒，不妨試試這樣做，蟲卵髒東西全跑出來
西蘭花是近幾年特別受歡迎的一種蔬菜，雖然顏色是綠色的，但是和菜花是相像的，所以有不少的朋友還叫它綠菜花。 西蘭花口感脆嫩，並且幾乎不含脂肪，所以同樣深受减肥人士的青睞。 其實西蘭花不僅僅好吃，所含的營養物質也是豐富還全面的，常食還具有增强機體免疫力的作用呢。
西蘭花雖然好吃，但是它的內部結構是十分複雜的，裡面肯定會含有不少的蟲卵以及髒東西，只有把這些蟲卵以及髒東西全部處理掉，西蘭花才會變得更乾淨，這樣大家吃著才會放心。 大多數的朋友都是用清水洗西蘭花的，不過相信大家也發現了一個問題，那就是用清水洗西蘭花根本是洗不乾淨的，那麼有什麼好的方法能够把西蘭花處理乾淨呢？
其實剛開始的時候，我也是用清水洗西蘭花的，後來姑父教我了另一種做法，方便簡單，花不了多久的時間，就能够把西蘭花給處理乾淨了，這樣家裡人吃著也就安全放心了。 下麵呢，小編就把西蘭花清洗的方法分享給大家，為了家人的健康，建議大家看一下。 清水洗西蘭花，比不洗還髒，不妨試試這樣做，蟲卵髒東西全跑出來。
【清炒西蘭花】
所需食材：西蘭花、蒜、葱、幹辣椒、生抽、食鹽、食用油、清水、麵粉
步驟一：西蘭花去掉根莖，掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，最後控水備用。
步驟二：大蒜剝皮洗乾淨切蒜末，葱剝皮洗乾淨切碎，幹辣椒切成小段。
步驟三：往西蘭花內撒入適量西蘭花，攪拌均勻靜等一會，最後沖洗乾淨，即可控水備用。
步驟四：鍋內添冷水燒開，倒入西蘭花焯水，等到西蘭花斷生，撈出西蘭花泡冷水。
步驟五：等到西蘭花變凉，撈出西蘭花瀝幹水分，放在一旁備用。
步驟六：起鍋熱油，油熟後放入蒜末、葱碎、幹辣椒，煸炒出香味。
步驟七：然後倒入西蘭花，繼續倒入適量生抽、食鹽，翻炒均勻稍微入味，即可盛出裝盤食用。
小貼士：
1、西蘭花放入淡鹽水中浸泡，這樣可以起到殺菌的作用。
2、麵粉具有很强的吸附力，撒入西蘭花中剛好可以吸附出裡面的蟲卵和髒東西。
3、西蘭花保持脆嫩的口感才好吃，所以大家一定要把握好焯水的時間。
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