原創沒有麵包機做肉鬆，難道就不給孩子吃肉鬆了嗎？ _營養健康

原創沒有麵包機做肉鬆，難道就不給孩子吃肉鬆了嗎？

admin

2021-07-22 10:56:28

沒有麵包機做肉鬆，難道就不給孩子吃肉鬆了嗎？

2016-11-23原創—NVTUFEI兒童快樂成長計畫

有話要說

煮粥吃，煮面吃放點肉鬆進去，是不是超級營養超級方便呢？如果有麵包機那就更好了，肉放進去，輕輕按個鍵就可以，可是為了做個肉鬆買個千把塊的麵包機有些划不來，那麼……今天我們來手工做肉鬆啦！

偷偷告訴你…

做手工肉鬆的時候，選肉時儘量選擇整塊的裡脊肉，手撕起來好撕，做出來的的成品質感會更好，當然，你就更有成就感了！

自製牛肉鬆

配料：

牛裡脊300g薑2片

輔料：

無

搭配：

建議粥、面

P S:

適合10M寶寶食用，並確保

對以上食材無過敏現象！

PPS:

以上食材分量只代表製作的量，

不代表添加的量；

製作步驟如下

第一步

準備製作食材：

、

第二步

牛肉洗淨，放鍋裏或高壓鍋裏煮熟：

第三步

煮熟的牛肉順著紋理開始撕成絲，越細越好。

PS：這是絕對的手工活兒，吃飽慢慢撕哈！PPS：如果想撕的快點兒，然後做出的肉鬆更好，最好買牛裡脊肉。

第四步

撕的比較好的狀態是這樣子的；

第五步

撕好的牛肉放不粘鍋裏炒幹水分；

第六步

放料理機打碎，多打一會就會比較細膩；

第七步

完成了！

說明：建議食用月齡只作為參攷範疇，寶媽們需要根據自己寶寶的實際情況對食材進行取捨或是更進一步補充加工！

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