詩詞與中醫｜聊聊“補王”人參的詩意人生
< strong>01
< strong>讀詩詞
< span style="font-size: 16px；">< strong>詠人參
< span style="font-size: 16px；"> 清. 弘曆
< span style="font-size: 16px；"> 性溫生處喜偏寒，一穗垂如天竺丹。
< span style="font-size: 16px；"> 五葉三椏雲吉擁，玉莖朱實露甘漙。
< span style="font-size: 16px；"> 地靈物產資陰騭，功著醫經注大端。
< span style="font-size: 16px；"> 善補補人常受誤，名言子產悟寬難。
< strong>詩詞大意：人參性溫，喜歡生長在偏寒的地方，果實垂著就像是天竺丹。 人參像雲般聚集著，根莖像玉，果實朱紅，汁液甘甜量多。 大地靈秀，物產豐富，冥冥中滋養著人參。 它功效顯著，在醫經中記載了重要的作用。 人參擅長滋補，但用於滋補時常被誤用，就像名言說子產領悟到寬容大度是很難的。
< strong>02
< strong>學中藥
人參
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< strong>來源：五加科植物人參的根。
< strong>別名：地精、老山參、山參、野山參、園參、高麗參、生曬參、圓參。
< strong>採收：栽種5－6年後，於秋季采挖（園參），洗淨曬乾，稱生曬參； 鮮根以針紮孔，用糖水浸後曬乾，稱糖參； 鮮根蒸透後烘乾或曬乾，稱紅參； 野生人參根經曬乾，稱生曬山參。
< strong>性味歸經：性溫，味甘、微苦。 歸脾，肺經。
< strong>主治：大補元氣，複脈固脫，補脾益肺，生津，安神。 用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴。
< strong>臨床應用：
1、治療神經衰弱。
2、治療心血管系統疾病：人參能促進體內的新陳代謝，進而調整機體的營養狀況和減緩體力衰退，增强抵抗力。 人參能防止冠狀動脈和心臟主動脈血管粥樣硬化。
3、治療糖尿病：人參可使輕型糖尿病患者尿糖减少，改善中度糖尿病患者的全身症狀，使渴感、多汗，虛弱等症狀消失或減輕。
4、治療性機能衰退：人參能提高精子活力，增進性機能。
5、治療胃、肝等消化系統疾病：人參能促進消化液的分泌，提高胃液總酸度，改善上腹帳滿、泄瀉、嘔吐等脾胃虛弱的症狀。
6、增强骨體的造血機能。
7、外科：人參的汁、葉、粉末可促使傷口及潰瘍迅速癒合。
< strong>禁忌：
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1、不宜與蘿蔔同服：蘿蔔具行氣作用，而人參補氣，兩者同食會影響人參的功效。
2、不宜與茶同服：茶葉中的堿和鞣酸等會影響人參所含的有效成分發揮作用。
3、忌與藜蘆、五靈脂同服：它們與人參屬於中藥"十八反"、"十九畏"的藥物，不能同時服用，否則不僅不能發揮各自功效，還會產生有害物質。
< strong>不適宜人群：
1、身體強壯正氣不虛的人群：人參屬於補益藥，此類人群服用易引起面紅目赤、鼻出血等等上火表現。
2、體內有實邪或熱邪的人群：此類人群如果服用人參，人參的補益作用容易助長體內的病邪，影響疾病的恢復。
3、感冒發燒的人群：外感病邪引起感冒發燒的人群食用人參後容易助長外感病邪，加重對身體的損傷。
4、血液粘稠的人群：人參可以起到促進紅細胞生成的作用，新增血液的粘稠度，囙此不適合血液粘稠的人群吃。
5、幼兒、孕婦、哺乳期婦女不宜服用。
< strong>03
< strong>品藥膳
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< span>1.
< strong>人參燉烏雞
< strong>原料：人參30克，烏雞1只，桂圓肉50克，玉竹50克。
< strong>製作：烏雞剁成大塊，下入沸水鍋內，氽去血水； 再放入沙鍋內，加入適量的水，放入桂圓肉、人參、玉竹同煮，水沸後用小火燉至熟爛即可食用。
< strong>功效：大補氣血、生津止渴。 適用於氣血虧虛、氣陰不足所致咽幹口燥、頭暈眼花、神疲乏力者。
< span>2.
< strong>人參枸杞粥
< strong>原料：人參15克，枸杞20克，大米200克。
< strong>製作：將人參潤透，切片； 將大米、枸杞、人參同放鍋內，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮約半小時即可。
< strong>功效：補肝腎、明眼目。
來源："胡世雲主任"公眾號
執行編輯：劉文婷
稽核校對：莊映格
< span style="font-size: 16px；"> 責任編輯：宋莉萍