原創教你簡單製作，入口醇香，品而不忘，鮮美誘人，每天吃飯全靠它！ _營養健康

原創教你簡單製作，入口醇香，品而不忘，鮮美誘人，每天吃飯全靠它！

admin

2022-02-02 02:26:44

豆干炒肉是一道簡單的家常菜，說到香乾炒肉，相信大家一點都對這道菜不陌生，不管是我們在飯店吃煲仔飯還是在餐廳，點家常菜的時候，這道菜總是被我們選中，那麼其實香乾炒肉具有非常高的營養價值，我們知道香乾是豆製品，經常吃豆製品，有利於我們人體的營養吸收，而猪肉是我國現在現時肉食類吃得最多的一種，也是最接近我們人體吸收的一種，那麼這兩樣菜打不起來，可謂是營養，豐富的農家小炒。跟隨小編一起來學習吧。教你簡單製作，入口醇香，品而不忘，鮮美誘人，每天吃飯全靠它！

豆干炒肉

配料：

豆腐乾適量、猪肉適量、青紅辣椒適量、蒜適量、老乾媽適量、精鹽適量、雞精適量

烹飪步驟：

1. 材料準備好

2. 熱鍋凉油下大蒜碎，猪肉，翻炒變色即可

3. 因為買的猪肉帶點肥肉，所以稍微煎下油再放辣椒，炒秧為止。

4. 可以放豆干了

5. 放入老乾媽，要帶油那種，炒出來顏色會更好看

6. 最後關火放雞精和鹽，用餘溫炒。

烹飪小貼士：

做法11. 五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。 2.豆干洗淨，斜切為兩半後再切成條片，放入沸水鍋中氽燙後瀝幹。 3.鍋內放油燒熱，放入五花肉炒出油，烹入醬油炒上色，加入豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆干炒至斷生。 4-最後加白糖. 味精炒至入味即可。做法21. 瘦肉切絲後加入澱粉、胡椒粉、料酒拌勻，醃制五分鐘，豆干、青紅椒切絲備用； 2.鍋中放入菜籽油，八成熱後下薑蒜末爆香，加入瘦肉絲劃散，變色後加入青紅椒絲和豆干大火翻炒兩分鐘； 3.最後加入適量的鹽和雞精，裝盤時灑上蔥花即可

怎樣防止豆干炒幹？

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