原創 這是窮人的“燕窩”，隔天吃一盤，對皮膚特別好，小臉水靈，養顏减齡
相信大多數人都沒有食欲，更是對魚肉不感興趣，只想吃一些新鮮清爽的食物，這次呢，小饞貓為大家帶來一道美食，它就是地皮菜炒雞蛋，好吃美味，有著清爽的口感，豐富的營養，備受人們的青睞，做法還特別的簡單，就連廚房小白也能學會哦， 喜歡的話和小饞貓來學習下吧。 這是窮人的"燕窩"，隔天吃一盤，對皮膚特別好，小臉水靈，養顏减齡。
說起地皮菜，很多人不知道是什麼，地皮菜和木耳有些類似，不過，地皮菜是一道野生的野菜，營養全面，只有下雨後才會出現哦，地皮菜一般在四月份出現，現在想要吃的話，只能去量販店買脫水的地皮菜，不過，浸泡後一樣很美味哦， 地皮菜可以和不同的食材搭配，和雞蛋一起炒的話，色香味俱全，口感獨特，下麵，詳細的為大家分享下它的做法。
我們做這道地皮菜炒雞蛋的時候，先把主要的食材準備好，地皮菜一把，雞蛋2個，鹽適量，雞精少許，食用油適量。
1，首先，我們要把買回來的地皮菜放在清水內浸泡，等到地皮菜泡發後，再用清水沖洗幾遍，瀝水後，放在一邊備用。
2，這個時候，將雞蛋液磕在碗中，用筷子快速的翻拌均勻，放在一邊即可。
3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上雞蛋液後，快速的炒熟後，裝盤備用哦。
4，最後，將地皮菜放在鍋中，用旺火繼續翻炒，炒到食材斷生後，加上鹽，五香粉進去，再把雞蛋倒入鍋中，翻炒到食材入味了，就能裝盤了。
這道地皮菜炒雞蛋的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試呢，地皮菜別看是野菜，營養卻很豐富，還被稱為窮人的燕窩，對皮膚特別好哦，像夏季來臨，很多人不敢外出，怕紫外線，而地皮菜就含有抑制黑色素的物質，能够美白皮膚， 使皮膚變得水靈又細膩哦。
另外，地皮菜中的熱量很低，脂肪含量少，尤其是膳食纖維豐富，多吃不長胖，還能幫助排毒呢，讓腸道變得乾淨，皮膚還變得有光澤，地皮菜中的蛋白質很豐富，遇到這菜別錯過哦。