原創 “最髒”的一道菜，我從不在飯店吃，否則被朋友發現，很尷尬
現在的快節奏社會，許多人都會在外面吃東西，我們都知道外面的東西都很髒，但是經過小編的探訪發現了一道飯店裡面最髒的菜品，這菜大家一定要在家做！
"最髒"的一道菜，我從不在飯店吃，否則被朋友發現，很尷尬。 "它"是什麼呢？ 它就是豬大腸。 豬大腸，眾所周知，豬大腸是猪排泄經過的地方，每天飯店這麼忙，肯定不會像家裡一樣清洗的很乾淨，所以還是勸大家不要在外面食用！ 今天小編做的是酸辣肥腸，十分的美味好吃，小編在家做的十分乾淨！ 下麵就和小編一起來學習下它的做法吧！
酸辣肥腸
配料：
豬大腸250克、花生油適量、精鹽1茶匙、生抽1茶匙、薑10克、蒜10克、料酒1勺、葱2顆
烹飪步驟：
1. 首先把肥腸洗好，把酸辣椒，豆角，薑葱蒜，小米椒準備好。
2. 把鍋子洗乾淨，把水用抹布擦乾，把肥腸放入，加入料酒，炒幹水分。
3. 待第2步完成，把肥腸稍微炒香（肥腸皮稍黃的樣子）加入生抽，繼續翻炒，讓生抽完全融入肥腸。
4. 加入小米椒，酸辣椒炒斷生
5. 加入豆角翻炒，如果有鍋子有點幹，就灑一點水，別讓菜太幹，菜太幹，會把肥腸燒的太焦，就不好吃啦
6. 最後加入葱薑蒜等調料起鍋就可以啦
烹飪小貼士：
1、掌握好購買的時間，一般來說，早上買豬大腸比較好，早上的很新鮮，可供選擇的很多。 囙此想吃到新鮮的豬大腸，得早起一會兒了。 否則很晚了就只能買別人挑剩下的了。
2、要挑選合適地點，一般來說，豬大腸量販店裏貴一些，集市上的相對便宜很多，囙此如果有空建議去熱鬧的集市上逛一逛，多詢問詢問價格，相信能買到物美價廉的豬大腸的。
3、要用手摸摸豬大腸的腸體，豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。 當然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個塑胶袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。
你還有其他外面不能吃的菜品說說嗎？