原創杏鮑菇和它一起炒，又香又嫩，不僅僅口感好，給身體來個大掃除！ _營養健康

admin

2022-02-05 02:58:33

杏鮑菇和它一起炒，又香又嫩，不僅僅口感好，給身體來個大掃除！

大家好，我是大廚，很高興又和大家見面了，今天來和大家說一說杏鮑菇。杏鮑菇是一種口感非常好，非常有韌性的菌類，在我們生活中很常見。杏鮑菇的營養成分非常豐富，如果你轉季的時候還不知道吃，那可就太可惜了。今天大廚就給大家介紹一個菜，和它一起炒，又香又嫩，還能給身體做個大掃除！

杏鮑菇炒胡蘿蔔

做法：

杏鮑菇洗淨，中間切開，切成菱形片。

2. 胡蘿蔔切菱形片。

3. 青椒去籽切三角片，葱薑蒜切片。

4. 鍋中燒熱加沙拉油300克左右，大火燒至六七成熱，下入切好片的杏鮑菇焯一下，倒入漏勺控油備用。

5. 鍋中留油10克左右，燒熱下葱薑蒜爆香。

6. 然後加入切好的胡蘿蔔，中火翻炒，炒出油汁後加蚝油炒均。

7. 放料酒，然後加少許清水，放鹽、白糖、雞粉，放入杏鮑菇、青椒，大火翻炒燒開。

8. 然後用水澱粉勾芡，大火翻炒出鍋。

這道菜的做法非常簡單，做出來口感簡直就是絕了，反正我們家都把它完全吃光光了。杏鮑菇裡面含有很多營養，還有一些特殊的物質能够幫助我們的身體排除毒素，保持身體健康，特別是換季的時候，底子好了都沒那麼容易被感冒襲擊哦！大家也趕緊回家試試吧！