原創 立春後，多給孩子吃這菜，個頭長得快，孩子不吃肉就吃它
在生活中，我們可以吃到豐富的菜，現在想吃什麼菜，不管是什麼季節，差不多都能吃到，春節已經過完了，這段時間倒春寒結束後，就該是春天了，我們對春天都滿含期待，那麼在立春後，我們更要多吃蔬菜，尤其是家裡有孩子，特別要給他們多吃， 新增免疫力，讓這個倒春寒的天氣裏，不怕生病。
今天給大家推薦一種蔬菜，那就是抱子芥，它還有很多的別名，母子菜、抱兒菜等名字，由於地方的不同，它的名字也是很多，吃起來非常鮮美，富含鈣磷鐵一些微量元素，能促進消化，這麼好的蔬菜，一定要給孩子多吃，給孩子新增免疫力，長得更加強壯， 而且多吃個頭長得快。 我在家裡做這個菜，孩子非常喜歡吃，炒的肉都不吃了，就要吃它。 節後吃它非常解膩，可以炒著吃，可以凉拌吃，也可以煮著吃，總之味道都很不錯，口感更是好！
春節前醃制的臘肉還有很多，可以和抱子芥一起炒的吃，這兩個菜味道互相融合，炒在一起非常不錯，家裡有臘肉的，趕緊拿出來，和它炒一炒，孩子絕對喜歡吃，光吃它了。
臘肉炒抱子芥
需要食材：臘肉一塊，抱子芥適量，蒜瓣，鹽，米酒，雞精，油。
1、先將抱子芥洗淨，抱子芥可能裡面還有很多沙土，洗的時候要格外仔細認真，洗好之後，切成片狀。 臘肉沖洗趕緊之後，切成片狀。
2、鍋中加入適量的清水，大火煮開之後，加入一點食鹽和幾滴油，將抱子芥倒進去，進行焯水，時間要短，撈出控水。
3、鍋中加入適量油，將臘肉片倒入大火爆炒，炒出香味，加入大蒜翻炒。
4、再將抱子芥倒入大火翻炒，之後淋上一點米酒，這樣更香更有色澤。
5、加入適量鹽，雞精翻均勻之後，就可以出鍋了。 這是一道很家常的做法，炒的時候，放入鹽的量一定要清點，臘肉本來就很鹹，少吃鹽對身體有幫助，抱子芥焯水之後，更有色澤和清香，孩子見到這盤菜的時候，肉都不吃了，就吃抱子芥。 趕緊做給孩子吃吧！
