原創 愛吃韭菜就要注意了！ 這幾種韭菜不能選，白送也不要，你應該知道
春天來了，很多人都想吃點新鮮的蔬菜，這個季節的韭菜非常不錯，自帶香味，香味濃郁，葉子翠綠肥厚，吃起來口齒留香，很多人都喜歡吃韭菜，就喜歡的搭配就是韭菜炒雞蛋了，很下飯，或者是做成韭菜雞蛋餡的餃子，更加受歡迎，北方和南方人， 都喜歡韭菜，在北方這個時候的韭菜雞蛋餡餃子很吃香，煮好了吃上一盤真是滿足。
韭菜有很多營養，並且有减肥計畫的朋友，一定不能忘了韭菜。 那麼這麼多人喜歡的韭菜，吃了這麼久，你確定你會挑嗎？ 怎麼樣才能挑選好韭菜呢？ 首先要看看，什麼樣的韭菜才符合好吃的標準，自然就知道什麼樣的韭菜不能吃了，趕緊來學習一下，這還是很重要的。 愛吃韭菜就要注意了！ 這幾種韭菜不能選，白送也不要，你應該知道！
首先要看韭菜的外表，那種韭菜看起來已經非常淩亂了，有枯黃的葉子，變黃的迹象，或者是有蟲眼了，這樣的韭菜不能要，就算是讓利减價都不能要，還有一種就是看起來非常粗壯的韭菜，很可能是打了化肥的韭菜，這種也不要買。
我們買的時候，要選那種根部比較粗壯的，顏色脆嫩翠綠，根部有截口的韭菜，這樣的韭菜營養成分高，沒有怎麼流失水分和營養，要是看到根部很細，而不怎麼平整的韭菜不要買，沒有多大營養。
再看韭菜的葉子，握住根部，倒立的時候，葉子可以直立的話，韭菜是比較新鮮的，已經鬆散的，或是直接打蔫的就不能要。
有買菜經驗的人，會發現韭菜有兩種，一種是韭菜的葉子比較修長的，還有一種是韭菜的葉子比較寬的，那麼進行對比之後，會發現寬葉的韭菜口感明顯好很多，寬葉的葉子是淡綠色的，而細長的葉子是深綠色的，大家要區分開。
最後可以掐一下根部，能輕輕掐動的韭菜，明顯是很新鮮的，這樣的韭菜水分很大，反之就是不新鮮的。
上面就是我們判斷韭菜好壞的方法了，看看你平時買韭菜都買對了嗎？ 想做好一頓美味的飯菜，食材是很重要的，不僅要漂亮，味美，還要有營養，這才是很好的飯菜，才值得做值得吃，你都會選嗎？ 要是看到有蟲眼的韭菜，不要要，並不是沒有打藥的，就算是白送也不要！ 你學會了嗎？