原創 紫薯別再蒸著吃了，不用和麵揉面，做成小零食軟嫩好吃，彈性十足
紫薯很多人都喜歡吃，很特別的顏色，大人孩子都很喜歡，一般大家買紫薯之後，要麼上鍋蒸一蒸就吃了，要麼切小塊煮粥非常不錯，就這兩種吃法，別的吃法估計很難想出了，今天就教大家一個很特別的吃法，名叫椰蓉紫薯糕，做出來之後，非常漂亮， 覺得每個人都喜歡。
紫薯平常蒸熟之後，水分比較少點，澱粉量很大，吃起來很糯，糖分很高，吃起來很甜，甜甜糯糯的惹人愛。 蒸熟之後，做成紫薯糕，不知道大家吃過沒有？ 做法非常簡單，不用和麵揉面，做成美味小零食，軟嫩好吃，彈性十足，紫薯別再蒸著吃了，就要這麼吃，孩子更喜歡。 椰蓉紫薯糕
需要食材：紫薯、澱粉、白糖、純牛奶
1、先將紫薯洗淨去掉外皮，切成小塊上鍋蒸制，要是整個的話耗費時間，還是切小一點，省時間，大概蒸上十五分鐘就好了。
2、蒸好之後，將紫薯放在碗中，倒入適量的白糖，糖量自己掌握，喜歡甜度高點就多來點，搗爛成泥之後，再加入一些澱粉和牛奶，一直進行攪拌，攪拌成稀糊的狀態就可以了。
3、準備乾淨的鍋，倒入紫薯糊進去，一邊慢慢加熱，一邊慢慢攪拌，煮成紫薯糊變得很粘稠的樣子就可以了，關上火，倒在一個平底的碗中，這個碗要提前刷上一層食用油，倒入碗中之後，用勺子將紫薯糊壓平整，等待自然冷下來之後，放在冰柜裡面進行冷藏， 差不多兩個小時的時間。
4、時間不能少於兩個小時，完全定型，紫薯糕脫模，用刀切成大小均等的塊狀就可以了，撒上一些椰蓉，就變得非常漂亮。 紫薯的營養價值很高，吃起來也很好，不要只會蒸著吃了，還有很多烹飪方法，讓生活不再那麼單調，大家不知道做什麼的時候，不妨試試椰蓉紫薯糕，軟嫩好吃，彈性十足，非常不錯的，孩子見到就會愛上。
在做的時候，需要注意一點，在鍋中煮紫薯糊的時候，不要將澱粉加的太多了，不然的話會影響紫薯糕的口感，如果不是用澱粉，用麵粉的話，也可以做出來，但是做出來的效果不是那麼漂亮，大家可以嘗試一下。